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Un ristorante della catena Zushi e l'imprenditore Angelo Perla
9 Dicembre 2023 | , ,

Porcavacca sposa il sushi e compra 18 ristoranti

GROSSETO. Cresce ancora la Porcavacca Srl, la società di Angelo Perla e Michele Barracu che, da Grosseto, si sta espandendo in Toscana e non solo. La Porcavacca Srl proprietaria, fra le altre cose, del primo Porcavacca, quello di via Siria
La copertina di Maremma Magazine, con il calendario 2024
9 Dicembre 2023 | , ,

Maremma magazine regala il calendario 2024

GROSSETO. Su chiama “Un anno di Maremma” il calendario 2024 in omaggio con l’ultimo numero 2023 della rivista Maremma Magazine, in edicola e on line dal 7 dicembre: 12 mesi, per 12 splendide foto del territorio e 12 ricette firmate
L'interno del ristorante, Susanna e David in cucina, l'insegna (Ph Manfredo Pinzauti)
3 Dicembre 2023 | ,

La Parolaccia, dal 1918 il Ristorante (con la “R” maiuscola) dei grossetani

di Lina Senserini ROSELLE. Era il 3 dicembre 1918, l’armistizio di Villa Giusti che metteva fine alla prima guerra mondiale per l’Italia era stato firmato proprio un mese prima.  A Roselle, lungo la vecchia Grosseto-Siena che allora attraversava il centro
Subissati salumi salame
30 Novembre 2023 |

I salumi del Subissati nei supermercati Conad

GROSSETO. Nei Conad di Grosseto sono tornati i grandi prodotti della salumeria Subissati di Roccastrada ad arricchire le eccellenze del territorio. I Subissati da oltre 50 anni offrono insaccati, prosciutti, porchette di altissimo livello garantendo un altissimo standard qualitativo. Oggi
30 Novembre 2023 | , ,

Fine di un’epoca. Ugo Quattrini chiude il ristorante

ARCIDOSSO. È la fine di un’epoca. Chiude il ristorante l’Aiuole ad Arcidosso. Ugo Quattrini, per motivi familiari, deve abbassare la saracinesca. «Mi dispiace tantissimo – ci dice il mitico Ugo – ma la decisione è stata presa per motivi familiari.
Francesco Mazzei
30 Novembre 2023 | , ,

I vini della Doc Maremma alla conquista degli Stati Uniti

GROSSETO. Quando in Maremma si parla di vini, non si può prescindere dalla Doc che ne porta il nome, la più giovane, la più dinamica e quella con più potenziale per dimensione. La Doc Maremma Toscana, fresca della modifica del
Un tramonto a Montauto
27 Novembre 2023 |

Nasce in Maremma, a Montauto, il miglior Sauvignon d’Italia

di Lina Senserini MANCIANO. Il cielo sopra la tenuta Montauto è il più puro e stellato d’Italia. Non una luce nella notte a interrompere il buio “più perfetto”, un’oasi delle stelle, sotto alla quale nasce il miglior Sauvignon italiano secondo
27 Novembre 2023 |

Al salumificio Mori l’Oscar del gusto

ROCCASTRADA. Per il terzo anno consecutivo, il salumificio Mori di Roccastrada, brilla nel firmamento enogastronomico della Toscana.  L’azienda ha conquistato il titolo di miglior salumificio al Tuscany Food Awards, l’Oscar dell’agroalimentare che si svolge ogni anno in tutta Italia. Menzione
La trattoria Cacciaconti e Agata Felluga
23 Novembre 2023 | ,

Lascia le cucine stellate e apre una trattoria sull’Amiata

GROSSETO. Tra le tante eccellenze dalla Maremma, rientra di diritto anche la trattoria Cacciaconti a Rocchette di Fazio, frazione di Semproniano, uno dei paesi più a sud del Monte Amiata, a un tiro di schioppo dalle terme di Saturnia. La particolarità
Maurizio, Valeria Piccini e il figlio Andrea, le colonne di Caino (foto di Lido Vannucchi, grazie a Valeria Piccini)
22 Novembre 2023 | ,

Caino fra i primi ristoranti al mondo. Valeria Piccini al top

GROSSETO. Sapevamo di avere in Maremma una perla rara dell’enogastronomia, un ristorante costruito, curato e coccolato da Valeria Piccini e il suo staff, incastonata nel cuore di un’altra meraviglia, il borgo di Montemerano: ma ora Caino, oltre alle due stelle
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