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Enogastronomia

Andrea Laganga vola ai mondiali di macelleria

GROSSETO. Andrea Laganga, il macellaio più famoso della città, si prepara a partecipare alle World Butcher Wars, i primi mondiali di Macelleria che prendono vita in Europa. Questa è un’opportunità senza precedenti per l’Italia che sarà rappresentata dai super butcher
Pane & Vino Osteria di mare. Il locale, il titolare Salvatore Basile e uno dei piatti più richiesti, la vaporata di mare con la maionese fatta in casa

Pane & Vino Osteria di mare, quando il gusto sposa il territorio

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Accoglienza, semplicità, freschezza e tanto gusto. All’Osteria di mare Pane & Vino, nel centro del corso della Libertà, un pranzo o una cena sono un viaggio nella tradizione, soprattutto della cucina a base di pesce. Lo chef Salvatore

“Vermentino on the beach” la collina incontra il mare

GROSSETO.  Cosa c’è di meglio di un’ottima cena in riva al mare accompagnata dai migliori vermentini della Maremma? Ci hanno pensato Confesercenti Toscana e il Consorzio tutela vini di Maremma, organizzando tre serate all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, nella splendida cornice
Il caseificio Il Fiorino di Roccalbegna trionfa aIl'International Cheese & Diary Awards di Staffordshire County: Angela Fiorini e Simone Sargentoni

I signori del formaggio trionfano in Inghilterra: 18 medaglie per il Fiorino

ROCCALBEGNA. Il Caseificio Il Fiorino continua a stupire e a vincere. L’azienda maremmana, famosa in tutto il mondo per l’eccellenza dei suoi pecorini, torna dall’International Cheese & Diary Awards di Staffordshire County (Inghilterra occidentale), con 18 medaglie. I pecorini de
Roberto Delli e Giada con i prodotti dei Pastai di Maremma senza glutine

Il tortello maremmano per celiaci. La rivoluzione dei Pastai in Maremma

GROSSETO. Buoni, buonissimi i tortelli maremmani dei Pastai in Maremma. Buoni gli gnudi, i pici, le tagliatelle. Buona tutta la pasta fatta a mano, sapori autentici della Maremma più vera, da abbinare ai sughi di casa nostra, di carne di

L’ansonica si veste da principe: diventa… bollicine

FONTEBLANDA. Passione, una storia centenaria e tanta voglia di raccontare il territorio: questo è quello che spinge Luca e Lorenzo Scotto a produrre i loro vini nell’azienda Santa Lucia. I due fratelli vogliono raccontare la Maremma attraverso gli uvaggi che
Nel nuovo Conad a Castiglione della Pescaia decine di produttori di pane, frutta e verdura dalla Maremma. I responsabili dei reparti: Fabio Ferretti e Concetta Sannino

Pane, frutta e verdura: ecco le eccellenze della Maremma

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Il nostro pane, la nostra frutta, la nostra verdura, hanno un sapore diverso. Sono quei sapori autentici che solo chi produce con amore in Maremma riesce ad ottenere. E la Maremma è regina in questo: sarà il
Il Ritrovino è nel corso di Castiglione della Pescaia

Il Ritrovino, un viaggio nel gusto a Castiglione

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Nel rinnovato ristorante Il Ritrovino, lungo il corso in piazza della Repubblica 23, un pranzo o una cena diventano un viaggio nel gusto. La famiglia Cini, Maurizio, la moglie Lorella, e figli Francesca e Riccardo hanno ideato
Il nuovo supermercato Conad di Castiglione che inaugura il 26 e Mario Schirru, capo reparto salumi, formaggi e gastronomia

Salumi e formaggi, la Maremma più vera arriva in tavola

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. La Maremma, da sola, intesa come provincia di Grosseto, produce il 64% dei prodotti derivati dall’allevamento di tutta la Toscana, in particolare salumi e formaggi. Le eccellenze della Toscana sono tutte in questa terra meravigliosa. Qui ci
Mercoledì 26 la grande cena Piatti di Pirite, l'anteprima di Girogustando

Piatti di Pirite, la cena dei minatori apre Girogustando

GAVORRANO. Una cena esperienziale, un tuffo nel passato minerario delle Colline Metallifere. La cena Piatti di Pirite che si svolgerà negli ex Bagnetti di Gavorrano il 26 giugno, sarà un vero e proprio evento che unirà all’enogastronomia una full immersione

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