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Enogastronomia

Il Legumato, il gelato ai fagioli

Il gelato ai fagioli conquista Parigi

GROSSETO. Gli studenti del corso Agrifuture 4.0 dell’Its Eat Academy tornano dal Sial di Parigi (Salon internationale de l’alimentation) con il riconoscimento informale dei giudici della giuria per il prodotto alimentare più buono, ottenuto dal gelato “Legum-ato” (a base di legumi)
Poggio del Crine, sauvignon di Montauto, conquista la top ten dei vini rari del Gambero rosso

Poggio del Crine tra i 50 vini rari del Gambero rosso

MANCIANO. Svetta Poggio del Crine 2021 tra 50 Vini Rari del Gambero Rosso, nuova categoria al debutto con l’edizione 2025 della Guida vini d’Italia che mette l’accento sulle punte di diamante della produzione enologica nazionale: «Sono bottiglie da collezionare in cantina – hanno
La struttura di Conti di San Bonifacio

Conti di san Bonifacio, un viaggio gastronomico nella stagionalità

ROCCASTRADA. Quattro serate a tema stagionalità e un’esperienza enogastronomica unica e da vivere in compagnia arriva a Conti di San Bonifacio. Ogni serata avrà un tema particolare legato al territorio, la prima è il 18 ottobre ed è incentrata sulla
La Buca di Talamone a Grosseto: parola d'ordine freschezza. Al centro Barbara Fabbrizzi

La Buca di Talamone conquista i palati della città

GROSSETO. Passione, dedizione e capacità di trattare la materia prima: questa è la ricetta che ha portato il ristorante La Buca di Talamone a scalare sempre più vette. Ed è anche la stessa ricetta che portano al loro secondo ristorante,
Il super porcino trovato da Roberto Rosini e il cucco gigante a Paganico trovato da Antonio e Letizia

Il super porcino di Roberto e il cucco gigante di Antonio e Letizia

GROSSETO. Una stagione super per i funghi in Maremma. E altri, visto il meteo, sono in arrivo. Roberto Rosini ha trovato, sul monte Amiata, un super porcino, quasi 8 etti. Il supercucco a Paganico Antonio e Letizia, invece, a Paganico
L'ingresso del nuovo negozio Casa Fiorini

L’attesa è finita: si aprono le porte di Casa Fiorini

GROSSETO. Angela Fiorini e Simone Sargentoni sono pronti ad aprire le porte di “Casa Fiorini” la seconda sede del Caseificio Il Fiorino a Grosseto. L’apertura è in programma mercoledì 16 ottobre alle 16.30 in via Cina. Con Casa Fiorini, il
Due immagini di Amore e Capoeira che domenica 13 apre per l'ultimo giorno. Poi si sposta a Viareggio

Addio al sushi di qualità, chiude Amore e Capoeira

GROSSETO. Dopo 5 anni chiude Amore e Capoeira, il locale dei titolari del Porca Vacca, Michele Barracu e Angelo Perla, in via Sordi, accanto alla palestra Life. L’annuncio è stato messo dai titolari sulla propria pagina Facebook. «Avviso importante per
La partenza del corteo del festival del cavallo da piazza Duomo

Il “Tortello show” al festival del cavallo

GROSSETO. Alla presenza degli studenti dell’ISIS Leopoldo II di Lorena, Confesercenti e l’associazione del tortello maremmano hanno presentato i cooking show dedicati al tortello maremmano, che andranno in scena all’interno del festival del cavallo, in corso in questi giorni all‘ippodromo del
Da sinistra: Silvia Sarcoli e Federica Ritteri

Federica, la chef che incanta il G7

GROSSETO. Federica Ritteri, chef del ristorante Amorvino, che si trova dentro la splendida Tenuta Fertuna al Grilli, ha partecipato al summit dei ministri dell’agricoltura del G7 a Siracusa. L’evento internazionale è fra i più importanti e prestigiosi del settore agricolo
Sarà una stagione eccezionale per l'olio: parla il presidente di Ol.Ma., Fabrizio Filippi

Via al raccolto delle olive, sarà un olio super

GROSSETO. Sono molto positive le aspettative per la frangitura delle olive in maremma. Ci si aspetta un olio di altissima qualità. Una primavera finalmente senza incertezze caratterizzata da un’allegagione rigogliosa che ha beneficiato poi delle dolci piogge cadute a giugno

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