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Enogastronomia

Giorgio Franci col il premio per il miglior olio

18 Marzo 2023 | Enogastronomia

È di Montenero d’Orcia l’olio campione d’Europa

CASTEL DEL PIANO. L’olio Delicate Maurino del Frantoio Franci viene prodotto sulla collina di Montenero d’Orcia. È stata proprio questa eccellenza ad aggiudicarsi il premio il Magnifico 2023. Una riconoscenza che

Gli studenti al ristorante il Boccaccio a Caldana con o chef Signori e l'assessore Tonini durante la preparazione dei tortelli

18 Marzo 2023 | Enogastronomia, Turismo

Dall’Olanda in Maremma per il segreto del tortello

GAVORRANO. Il più tradizionale dei piatti della Maremma non smette di avere segreti originali. Per scoprirli arrivano fin dall’Olanda. A Gavorrano è arrivato in visita un gruppo di studenti olandesi

Farina di grilli: dei grilli morti vicino a un vaso con della farina

17 Marzo 2023 | Enogastronomia, Notizie

Farina di grillo: servono etichette più chiare

GROSSETO. Confconsumatori ha partecipato all’audizione della X Commissione della Camera dei deputati. Sulla tavola l’“Indagine conoscitiva sul Made in Italy: valorizzazione e sviluppo dell’impresa italiana nei suoi diversi ambiti produttivi”.

Dei campioni di olio extravergine d'oliva nella stazione spaziale internazionale, sullo sfondo il pianeta terra visto dall'oblò

13 Marzo 2023 | Apertura, Enogastronomia

L’olio extravergine è spaziale, parola di astronauta

GROSSETO. Gravità e raggi cosmici nulla possono contro l’extravergine d’oliva. Rimasto 6 mesi nello spazio, l’olio evo non ha subito alterazioni e può entrare dal portello principale nella dieta degli

Pic nic tra gli ulivi con olio sulla bruschetta e bottiglie di olio

13 Marzo 2023 | Enogastronomia

La Maliosa finalista al concorso Turismo olio

SATURNIA. Ta i primi sette in tutta Italia. Fattoria La Maliosa è entrata tra i finalisti della III edizione del Concorso nazionale Turismo dell’Olio. L’iniziativa premia le migliori esperienze turistiche

12 Marzo 2023 | Enogastronomia

Il “Grosso rosa” alla regina dei formaggi – Il video

MASSA MARITTIMA. Il “Grosso rosa” vola a Cura Nuova, a casa di Angela Saba, imprenditrice, allevatrice e produttrice di formaggi. Il premio simbolo della città del Balestro si chiama così

Valeria Piccini, chef del ristorante Caino a Montemerano

4 Marzo 2023 | Enogastronomia

Donne d’eccellenza in Toscana, Valeria Piccini premiata in Regione

FIRENZE. C’è anche Valeria Piccini, la chef o “shef” come ama chiamarsi lei, di Caino a Montemerano, fra le premiate in Regione per la festa della donna. Sono le eccellenze

1 Marzo 2023 | Enogastronomia

L’olio del frantoio Franci sul tetto del mondo

GROSSETO. La 21ª edizione del concorso Sol d’Oro di Veronafiere si tinge solo dei colori dell’Italia. La più selettiva competizione al mondo dedicata all’olio extravergine di oliva ha visto i

28 Febbraio 2023 | Enogastronomia

Le migliori farine di castagne si sfidano in Maremma

BOCCHEGGIANO. Si usa per fare la pasta, i dolci e i biscotti, il castagnaccio e la “polenta dolce”, dove sostituisce la farina di mais. La farina di castagne, detta appunto

28 Febbraio 2023 | Apertura, Enogastronomia

Tortelli che passione, ma chi li fa più buoni?

GROSSETO. Domanda insidiosa: ma i tortelli più buoni in Maremma dove li fanno? Detto così ci sarebbe già da discutere parecchio, anche perché da nord a sud, da Massa Marittima

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