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Enogastronomia

La Nuova Zelanda è a Casteani: i kiwi gialli di Dino al banco Conad

GROSSETO. Dolci, succosi e ricchi di vitamina C, i kiwi gialli nascono e crescono anche a Casteani, nelle campagne tra Gavorrano e Ribolla, grazie al lavoro di Dino e Roberta Morabiti, dell’azienda Diro. Conad, seguendo i prodotti del territorio, li
Gianmarco Gamba festeggia i 30 anni della Capanna di Scalvaia con il sindaco di Monticiano, Alessio Serragli

Il record di Marco: 30 anni di ristorazione in un paese di 30 anime

SCALVAIA. «Io te lo dico: morirò qui dentro».  È questa la frase perentoria di Gianmarco Gamba, per tutti Marco, titolare dell’osteria La Capanna di Scalvaia, che domenica 1 dicembre 2024, ha festeggiato trent’anni di attività con una festa per tutti
Arriva il vino senza alcol in Italia. Un momento della vendemmia e una bottiglia di vino ad alcol zero

Arriva il vino senza alcol, i dubbi delle aziende in Maremma

GROSSETO. Ormai i prodotti nati come alcolici, ma senza alcol stanno conquistando il proprio posto nel mercato enogastronomico mondiale, basti pensare ai gin e alla birra analcolica. Ora tocca anche al vino: l’Unione europea qualche tempo fa ha dato il

Una fondazione dedicata a Massimo Neri

GROSSETO. Nasce la Fondazione Massimo Neri, con l’obiettivo di onorare l’eredità culturale, professionale e umana di Massimo Neri, figura simbolo dell’olivicoltura toscana e italiana nel mondo. Neri, scarlinese trapiantato nella zona delle Sante Mariae, ha dedicato la sua vita a promuovere

Il Grossetello, omaggio alla città del macellaio gourmet

GROSSETO. In occasione dell’evento di presentazione delle specialità gourmet per il Natale, che si terrà il 3 dicembre con orario continuato dalle 8 alle 19, alla macelleria Rossi, in via Emilia 32 a Grosseto, il macellaio gourmet Gabriele Rossi ha
Ghigo, chef Sergio Righetti, davanti alla Locanda di Torquato a Montorgiali. Inaugurazione il 4 dicembre, apertura da giovedì 5

La Locanda di Torquato riparte da Ghigo

MONTORGIALI. Un posto mitico come la Locanda di Torquato, nel cuore del delizioso borgo di Montorgiali, non poteva stare chiuso a lungo. Paola Travelli, per 15 anni regina di uno dei locali più caratteristici della Maremma, aveva deciso di chiudere
Panettone o pandoro, le differenze e le calorie. Quale vi piace di più?

Verso il Natale: meglio il panettone o il pandoro?

GROSSETO. Con l’arrivo delle feste di Natale, si rinnova la sfida tra il panettone e il pandoro come dolce tipico da scegliere. Intendiamoci: si tratta di lana caprina, anche perché di solito nelle dispense delle case ci sono quasi sempre
La famiglia Laganga

Laganga festeggia 50 anni con un menu natalizio

GROSSETO. La Macelleria Famiglia Laganga è un luogo in cui la tradizione culinaria si fonde con l’amore per il buon cibo e per la comunità. Mentre il Natale è un momento unico e speciale, un’occasione per riunirsi con i propri
Da sinistra Simone Sargentoni e Angela Fiorini

Il Fiorino sul tetto del mondo del formaggio

GROSSETO. Il caseificio il Fiorino ha trionfato al World Cheese Awards, uno dei più importanti concorsi internazionali dedicati all’arte casearia. L’azienda guidata da Angela Fiorini e dal marito Simone Sargentoni, ha conquistato 8 medaglie in occasione dei mondiali del formaggio
70 anni e non sentirli, il compleanno speciale della Cantina Vini di Maremma

70 anni e non sentirli, vola la cooperativa Vini di Maremma

MARINA DI GROSSETO. 70 anni e non sentirli: nei giorni scorsi al Cristo a Marina di Grosseto, nella sede della Cantina I Vini di Maremma,  si è celebrato un importante traguardo, i settant’anni di attività della storica cooperativa vinicola che,

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