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Si fa presto a dire ciccia: Matteo Bertelli, capo reparto carni dell'Ipercoop al Maremà
7 Dicembre 2022 | ,

Si fa presto a dire ciccia. In Maremma ce n’è una speciale

GROSSETO. Si fa presto a dire ciccia. La carne non è tutta uguale. Cambiano le varietà e i tagli, cambiano le scelte da fare a seconda della stagione, cambia, soprattutto, la provenienza. Perché la carne di Maremma ha caratteristiche uniche.
Maurizio Manno con Stefania Saccardi con le confezioni di Ohissa
6 Dicembre 2022 | ,

Il super pesce di Manno sbarca nella grande distribuzione

CAPALBIO. Si chiamano Ohissa e il nome non è casuale, rimanda all’incitamento dei pescatori che ogni giorno lavorano con dedizione, sacrificio e fatica. Si tratta di una linea di monoporzioni di pesce di alta qualità e dedicate alla grande distribuzione
Andrea Laganga nel post ufficiale di investitura di Doc Italy
1 Dicembre 2022 | ,

La macelleria Laganga ambasciatrice del gusto

GROSSETO. Dopo i mondiali di qualche mese fa, le soddisfazioni per Andrea Laganga non sono ancora finite. Qualche giorno fa, il macellaio grossetano è stato nominato “Maestro della carne” per la provincia di Grosseto. Inoltre la sua macelleria  è la
Le etichette della cantina Vini di Maremma
30 Novembre 2022 | ,

“Vini di Maremma”, la nuova sfida dei 230 soci

GROSSETO. La sua storia nasce con l’Ente Maremma, la riforma fondiaria che negli anni ’50 sancì la radicale trasformazione territoriale ed economica della provincia di Grosseto. La cantina cooperativa “I vini di Maremma” venne fondata nel 1954 proprio dall’ente di
La classe 5 e dell'istituto Lotti di Massa marittima
28 Novembre 2022 |

I ragazzi del Lotti in cucina con Bottura

MASSA MARITTIMA. A scuola c’è già clima di festa. I ragazzi della 5ª E dell’Istituto Bernardino Lotti sono stati selezionati dallo chef Stellato Massimo Bottura. Una soddisfazione per la dirigente Marta Bartolini e per tutti gli studenti. La classe è
27 Novembre 2022 | ,

Formaggi colorati e amici del cuore: tutte le sfumature del pecorino

MANCIANO. Era il 1961 quando 21 allevatori della zona di Manciano decisero di fondare una cooperativa e successivamente realizzarono un caseificio dove lavorare il proprio latte. A unirli era il desiderio di valorizzare la produzione di latte ovino proveniente dall’entroterra
tagli alla spesa, la verdura ne ha risentito meno, sul tavolo peperoni, carote, zucchine e altre verdure
27 Novembre 2022 | ,

Un italiano su due taglia la spesa per mangiare

GROSSETO. A dirlo è il rapporto Censis/Coldiretti denominato “Gli italiani e il cibo nelle crisi e oltre”. Il dato è nazionale e riflette una tendenza che riguarda anche la Maremma.  Un italiano su due (il 52%) ha tagliato la spesa
26 Novembre 2022 | , ,

Sala Eden: musica dal vivo aspettando il liscio

GROSSETO. Negli anni ’80 la sala Eden era il posto prediletto dai ballerini di liscio della provincia. E con il 2023, potrebbero arrivare i permessi per tornare a muoversi a passo di walzer, polka o mazurka. Intanto nel locale riaperto
24 Novembre 2022 |

Il “Movida” di Bruno cambia look

GROSSETO. È stato per anni uno dei bar più frequentati e conosciuti della città. Dopo alcune settimane di ristrutturazione, lo storico locale “Movida” riapre, con un look completamente nuovo. Bruno Mulas, il proprietario, ha rivoluzionato il suo bar e oggi,
23 Novembre 2022 |

Al Vecchia Maremma per gustare le ricette della nonna

ALBINIA (Orbetello). Sono quasi 60 anni – e 3 generazioni – che l’hotel ristorante Vecchia Maremma mette sulla tavola dei propri clienti il meglio della tradizione enogastronomica del territorio, tramandando dal nonno ai nipoti i segreti della cucina e dell’accoglienza.  Situato
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