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Un momento della premiazione
12 Marzo 2023 |

Il “Grosso rosa” alla regina dei formaggi – Il video

MASSA MARITTIMA. Il “Grosso rosa” vola a Cura Nuova, a casa di Angela Saba, imprenditrice, allevatrice e produttrice di formaggi. Il premio simbolo della città del Balestro si chiama così in riferimento alla moneta – il Grosso massetano – che
Valeria Piccini, chef del ristorante Caino a Montemerano
4 Marzo 2023 |

Donne d’eccellenza in Toscana, Valeria Piccini premiata in Regione

FIRENZE. C’è anche Valeria Piccini, la chef o “shef” come ama chiamarsi lei, di Caino a Montemerano, fra le premiate in Regione per la festa della donna. Sono le eccellenze della Toscana per merito, talento, passione, impegno e abnegazione: 8
1 Marzo 2023 |

L’olio del frantoio Franci sul tetto del mondo

GROSSETO. La 21ª edizione del concorso Sol d’Oro di Veronafiere si tinge solo dei colori dell’Italia. La più selettiva competizione al mondo dedicata all’olio extravergine di oliva ha visto i produttori della Penisola conquistare 20 delle 21 medaglie previste nelle
28 Febbraio 2023 |

Le migliori farine di castagne si sfidano in Maremma

BOCCHEGGIANO. Si usa per fare la pasta, i dolci e i biscotti, il castagnaccio e la “polenta dolce”, dove sostituisce la farina di mais. La farina di castagne, detta appunto anche “dolce”, è un prodotto povero che, per le popolazioni
28 Febbraio 2023 | ,

Tortelli che passione, ma chi li fa più buoni?

GROSSETO. Domanda insidiosa: ma i tortelli più buoni in Maremma dove li fanno? Detto così ci sarebbe già da discutere parecchio, anche perché da nord a sud, da Massa Marittima o Montieri per arrivare a Capalbio, senza dimenticarsi di Grosseto
Un momento di una passata edizione di Maremmma, la Natura del vino a Spergolaia
27 Febbraio 2023 | ,

I vini top della Maremma ad Alberese. 300 etichette in degustazione

GROSSETO. Appuntamento il 6 marzo con la quarta edizione di “mareMMMa, la Natura del vino”. L’evento, che presenta la più grande selezione di etichette di tutte le Doc e Docg della Maremma toscana – Maremma Toscana, Montecucco e Morellino di
Grappoli di pugnitello, il vitigno raro coltivato in Maremma
26 Febbraio 2023 | ,

Il vitigno raro che regala vini unici: nasce la Comunità Slow Food

GROSSETO. Non lo conoscono in molti il pugnitello, un vitigno autoctono della Toscana e della Maremma in particolare che, negli anni ’80, è stato riscoperto dall’università di Firenze. Un vitigno particolare, con il grappolo piccolo (si chiama così perché sembra
Un vigneto della Doc Montecucco
22 Febbraio 2023 |

I vini Montecucco crescono sul mercato

CINIGIANO. Il nuovo anno inizia nel migliore dei modi per i vini della denominazione Montecucco, lanciata da una crescita del 35% che la piazza tra le più performanti della Toscana. Il dato arriva dal report statistico sulle principali denominazioni vitivinicole
Pecorino toscano
21 Febbraio 2023 |

Il Pecorino toscano è tra i primi 10 al mondo

GROSSETO. A stilare la classifica è l’atlante mondiale della cucina tradizionale. TasteAtlas dà al Pecorino Toscano Dop un punteggio poco inferiore al primo (Parmigiano Reggiano), a chiusura di una top 10 che parla italiano. Sono 8 infatti gli altri formaggi
20 Febbraio 2023 |

La Maremma dei vini ha incantato Firenze

FIRENZE. Si è tenuto venerdì scorso, al Palazzo degli Affari, il secondo appuntamento con L’Altra Toscana, che ha chiuso la settimana delle Anteprime di Toscana 2023. La kermesse del vino, dedicata alla presentazione delle nuove annate in commercio, si è
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