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23 Maggio 2023 |

I maestri del lievito del panettone in Maremma

ALBINIA. Il mastro pasticcere Paolo Rufo, della pasticceria Mille Voglie di Albinia, si è laureato anche Maestro del panettone italiano. Rufo e il suo staff sono andati a scuola nella prestigiosa Accademia dei maestri del lievito madre e del Panettone
Sagre in Maremma con i prodotti tipici maremmani: ecco dove mangiare in Maremma
16 Maggio 2023 | ,

Via alla stagione delle sagre in maremma dei prodotti tipici

GROSSETO. Una vacanza in Maremma non è solo mare, arte, natura, paesaggi mozzafiato: una vacanza in questa terra meravigliosa è anche una vacanza enogastronomica, attraverso i prodotti tipici maremmani e il tour di quelle che sono da decenni le manifestazioni
Alcune immagini del bar ristorante che viene offerto in gestione
15 Maggio 2023 | , ,

Vuoi aprire un bar ristorante? Ce n’è uno già pronto

GROSSETO. Sia chiaro: questa non è un’occasione per chi voglia avvicinarsi per la prima volta alla ristorazione. Ma questa è un’occasione unica per chi già è nel mondo della ristorazione, o comunque lo conosce bene. Un locale “chiavi in mano“,
I 51 diplomati Onav cin Claudia Bizzarri e Vito Intini
14 Maggio 2023 |

L’Onav diploma 51 nuovi assaggiatori di vino

GROSSETO. Degustare il vino, riconoscerne pregi e difetti, in funzione del vitigno e del tipo di prodotto, saper cogliere le mille sfumature nel bicchiere e saperle anche comunicare. È questo il ruolo dell’assaggiatore di vino, formato dai corsi dell‘Onav (l’Organizzazione nazionale
Da sinistra: i cuochi Moreno Cardone e Antonio Catani
13 Maggio 2023 |

Gli chef maremmani in cucina per la Caritas

GROSSETO. Gli chef Moreno Cardone, Gianpiero Cesarini e Antonio Catani erano “saliti in cattedra” con uno spirito di servizio decisamente unico. I loro consigli di cucina sono serviti ai volontari della Caritas di Grosseto per rendere la mensa un posto ancora
Vino morellino mentre viene versato da una bottiglia in un bicchiere
11 Maggio 2023 |

Morellino: ecco le 10 migliori etichette

SCANSANO. 10 vini Morellino di Scansano Docg, suddivisi in “Annata”, “Intermedio” e “Riserva”. 10 aziende che salgono sul podio della prima edizione di “Morellino del cuore”, con una delle loro etichette, sulle 64 proposte in degustazione. La selezione per questo
Eccp Prilius, il gin con acqua di mare. In vendita nei supermercati Conad di Grosseto
9 Maggio 2023 | ,

Un gin tonic con acqua di mare? Ora si può

GROSSETO. Avreste mai pensato di fare un gin tonic con l’acqua di mare? Adesso si può. Ma non avrà un gusto salato, ma un sapore particolarissimo, dovuto a un gin tutto nuovo. Un gin maremmano, innovativo, nato dall’idea di tre
Vigneti nella zona del Morellino, fra Scansano e Magliano
9 Maggio 2023 |

Conto alla rovescia per “Rosso Morellino”

SCANSANO. È iniziato il conto alla rovescia per “Rosso Morellino”, l’evento più prestigioso dedicato alla conoscenza della denominazione che, da quest’anno, si svolgerà in due giornate. Il Consorzio di tutela Morellino di Scansano, infatti, ha deciso di aprirsi al grande
L'olio della cooperativa Pomonte e la sede centrale
8 Maggio 2023 | ,

70 anni con l’olio che fa bene ai bambini

SCANSANO. Era il 23 gennaio. Frutto della riforma fondiaria, nel 1953, la Cooperativa agricola Pomonte muoveva il primo passo. Oggi, nel 2023 la cooperativa è in corsa, conta 800 soci e festeggia i suoi 70 anni pensando agli altri. Lo
Nunzia dietro al banco del pesce del cash&carry di Sapori di Toscana
4 Maggio 2023 | , ,

Pesce, carne, formaggi: apre il cash&carry per la ristorazione

GROSSETO. Ordinare la carne, il pesce, i formaggi dal ristorante, dall’agriturismo o dall’albergo e avere la consegna direttamente in azienda è comodo. Ma vuoi mettere poter scegliere cosa comprare vedendolo prima, toccandolo con mano, confrontandolo con i prodotti analoghi? Nasce
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