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All'Enogastronomico di Grosseto due giorni di lezione con Gianfranco Vissani
17 Gennaio 2024 | ,

Non è MasterChef, ma l’Enogastronomico, arriva Vissani

GROSSETO. Due giorni speciali per i ragazzi dell’Enogastronomico di Grosseto. Il 23 e 24 gennaio lo chef internazionale Gianfranco Vissani sarà ospite dell’istituto, dove effettuerà due giornate in cui terrà una master lesson di cucina rivolta agli alunni delle classi
Emanuele Giannetti gelateria Gaia a Sidney
10 Gennaio 2024 | , ,

A Sydney con il gelato artigianale made in Maremma

GROSSETO. Arriva da uno degli angoli più lontani della provincia Emanuele Giannetti. Da Monterotondo Marittimo, aveva puntato inizialmente su una carriera da informatico, ma con l’arrivo della pandemia, lo smartworking, i meeting online e la lontananza dalle persone gli hanno
5 Gennaio 2024 | ,

La storica bottega di Ravi riapre grazie a Davide e al paese

GAVORRANO. Davide Bonacchi ha un sogno nel cassetto, che si sta prendendo forma. Un sogno coltivato con impegno e volontà, presupposti di ogni grande impresa. Ma non è necessario andare in qualche megalopoli per sognare, si può fare anche un piccolo
Pappardelle al cinghiale
4 Gennaio 2024 | ,

Le pappardelle al cinghiale conquistano il mondo

GROSSETO. Terze, su una top 100 di prelibati piatti italiani. Questa è la posizione delle pappardelle al cinghiale, piatto squisitamente toscano dall’impronta maremmana. Prima delle pappardelle, nella classifica di Taste Atlas (Atlante mondiale gastronomico) sui cibi italiani ci sono solo
Un vigneto sul mare e alcuni vini della cantina
28 Dicembre 2023 |

“I vini di Maremma” che profumano di mare

di Lina Senserini GROSSETO. La vite è una pianta di mare, che dal mare è arrivata fino a noi, che dal sole, dalla terra salmastra e dalle brezze marine sa trarre sfumature di sapori uniche. Lo andava ripetendo con convinzione
Cenone capodanno
28 Dicembre 2023 | ,

In Maremma è corsa ai ristoranti per Capodanno

GROSSETO. Cresce il numero di italiani che scelgono di festeggiare la fine dell’anno al ristorante. A renderlo noto è il Centro studi di Fipe-Confcommercio, secondo cui saranno 4,6 milioni le presenze previste nei 75.000 ristoranti la notte di San Silvestro. Un
Pagnottella di Natale
25 Dicembre 2023 |

Per Natale a ciascuno la sua pagnottella

MONTE ARGENTARIO. È un dolce tradizionale della Maremma tra i più sconosciuti. La pagnottella di Natale arriva da Porto Santo Stefano che detiene le origini della ricetta e che, generazione dopo generazione, la conserva gelosamente elaborandone diverse varianti. Sembra che
24 Dicembre 2023 | ,

Il pranzo di Natale da 15 euro a persona

GROSSETO. Fra poco è Natale. Quel momento dell’anno dove, oltre alle lucine, all’albero ai regali, bisogna pensare anche agli affetti, alla vicinanza e al tanto atteso pranzo del 25 dicembre. Molti lo passano al ristorante, altri invece preferiscono restare a
23 Dicembre 2023 |

Come scegliere il vino per il pranzo di Natale

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Per il pranzo di Natale in casa, o da amici, da non sbagliare assolutamente è il vino, rosso o bianco che sia, da abbinare alle portate. Per andare sul sicuro ecco allora qualche consiglio pratico, da chi
Monteverro 2019
22 Dicembre 2023 | ,

Il rosso di Maremma tra i primi al mondo

CAPALBIO. È tra i primi 20 migliori vini al mondo. La prestigiosa Best wine of the world competition, una delle competizioni più sfidanti del panorama enoico, ha inserito nella classifica il rosso di punta della cantina di Capalbio. Il Monteverro
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