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18 Aprile 2024 |

Davide contro Golia, Colle della Pia vince al Vinitaly

GAVORRANO. Un impresa epica, come le storie che ci raccontavano da bambini, dove gli sfavoriti vincono contro i potenti: così si può riassumere la vittoria dell’azienda Girasasso, che alla 28esime edizione del Vinitaly ha battuto i grandi nomi del vino. Ebbene
18 Aprile 2024 |

Vinitaly: il vermentino è il fiore all’occhiello della Maremma

GROSSETO. La 56esima edizione del Vinitaly ha portato una solo certezza: i vini rossi stanno perdendo piede, mentre i vini bianchi stanno conquistando i palati di tutti. In Maremma l’uvaggio più usato è sicuramente il sangiovese, che è nella maggior
Roberto Delli con la figlia Isabella dietro al bancone della pasta fresca nella nuova Tortelleria Maremmana in piazza De Maria, a Grosseto
17 Aprile 2024 | ,

Il tortello vero è chiuso solo su 3 lati. E ora si mangia in centro

GROSSETO. Ancora prima di assaggiarli, la prima cosa da guardare è la chiusura. Perché i veri tortelli maremmani, quelli fatti a mano dalle mamme e dalle nonne, fin dai tempi in cui la pasta si tirava sull’aia dei poderi assegnati
16 Aprile 2024 |

Dai Fratelli Galletti si riscoprono i sapori degli etruschi

MONTE ARGENTARIO. Emozioni, sensazioni e tradizione culinaria: questo è l’obiettivo della neonata associazione Presidi di Toscana officina del gusto Aps. Lo scopo dell’associazione è quello di far riemergere ricordi attraverso un viaggio nel passato, con menu studiati appositamente da cuoche esperte
Da sinistra: Lucio Gianni, Lucio e Alessandro Giovannelli e Paolo Castellani
13 Aprile 2024 |

Ai Maniscalchi del Gusto c’è il giro della Toscana in un calice

GROSSETO. Il vino e il cibo sono un viaggio per le papille gustative, un momento che ti può portare dall’altra parte del mondo seduto ad un tavolo di un ristorante. Un momento da condividere con chiunque abbia la voglia di
12 Aprile 2024 |

Quattro amici e un Bucazucche

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA.  Sono quattro trentenni grossetani, amici per la pelle, gli imprenditori che hanno deciso di lanciarsi alla conquista di Castiglione della Pescaia. Domenica 14 aprile, riapre il Bucazucche  che è stato rilevato da Francesco Buglieri, Gabriele Macrì, Lorenzo
27 Marzo 2024 |

Zafferano, olive e formaggio: la Colombaccia vola su Rai2

di Elisa Bartalucci GROSSETO. Quando la creatività e la maestria pasticcera di Antonio Pianese si mettono al servizio di prodotti e materie prime eccezionali della cultura gastronomica maremmana, il risultato che esce è senza dubbio straordinario. Nasce così la Colombaccia:
Una veduta di Montemerano e Ettore e Ivana Ponticelli all'interno della Vecchia Dispensa
21 Marzo 2024 | ,

Montemerano, Ettore e Ivana dopo 50 anni vendono la Vecchia Dispensa

MONTEMERANO. Chi si trova a percorrere in questi giorni il centro storico di Montemerano, stupendo borgo medievale della Maremma, avrà notato la porta – temporaneamente – chiusa della Vecchia Dispensa di Ettore Ponticelli, scrigno di prelibatezze e da anni punto
Beppe Laganga con i suoi tre figli, la macelleria compie 50 anni
20 Marzo 2024 | ,

50 anni di macelleria Laganga, da Beppe ai figli

GROSSETO. Domani 21 marzo 2024 la macelleria Laganga compie 50 anni. Un traguardo di tutto rispetto per un’impresa a carattere famigliare che sul territorio maremmano ha saputo portare avanti tradizione stando al passo dei tempi e delle mode con sapienza,
In cucina con Laura e Isa: le frittelle di San Giuseppe
19 Marzo 2024 | , ,

In cucina con Laura e Isa. Le frittelle di San Giuseppe

di Elisa Bartalucci ROCCASTRADA. È quel periodo dell’anno lì: da Carnevale alla Festa del papà del 19 marzo, le cucine della nostra tradizione culinaria profumano di fritto e zucchero, con le frittelle di San Giuseppe. Queste deliziosa specialità che da secoli
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