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Un'altra immagine della piazza stracolma

8 Ottobre 2025 | Cultura ed Eventi, Enogastronomia

Vent’anni di Gustatus, la manifestazione che celebra cibo e vino

ORBETELLO. La cittadina lagunare si prepara ad accogliere la ventesima edizione di Gustatus – Il Senso del Gusto, la manifestazione che celebra il cibo, il vino e le tradizioni della Maremma. Dal 30 ottobre al 2 novembre 2025, la laguna

Vista sulle barche dal locale L'Isola Felice a Porto Ercole

11 Febbraio 2025 | Eccellenze, Enogastronomia

L’Isola Felice di Fabio a Porto Ercole: cucina di terra vista mare

PORTO ERCOLE. Qualche mese fa l’abbiamo conosciuto alla guida del Gambero Rosso, il ristorante che incanta Porto Ercole con la sua cucina di mare, tradizionale e ricercata allo stesso tempo. Oggi invece Fabio Visioni, abruzzese classe 1986, torna a raccontarsi e

24 Dicembre 2024 | Eccellenze, Enogastronomia

La cucina di Salvatore, dedizione e passione sulla costa

TALAMONE. Passione, dedizione, cura e mediterraneità: questa è la ricetta che il cuoco del ristorante Sunset di Talamone mette in ogni singolo piatto che prepara. Lo chef è Salvatore Capuano e ha già 22 anni d’esperienza alla spalle. Anni in cui

21 Dicembre 2024 | Cultura ed Eventi, Enogastronomia

La pesca artigianale del Giglio incontra l’Amiata

ISOLA DEL GIGLIO. La pesca artigianale non è solo un mestiere, ma è anche una tradizione che lega le comunità al mare e alla sostenibilità: questa è la filosofia alla base del Presidio Slow Food della pesca artigianale dell’Isola del

12 Dicembre 2024 | Apertura, Enogastronomia

La cucina buona e sana di Simona. Le ricette che conquistano la rete

ORBETELLO. Simona Lunghi, 48 anni, orbetellana, appassionata di cucina e divulgatrice del benessere alimentare, è ormai una figura di riferimento nel panorama dei food blogger italiani. Con il suo blog Buono e Sano con Simo, attivo da sette

Quattro piatti realizzati a Giglio e Giannutri con il pesce povero

18 Novembre 2024 | Apertura, Enogastronomia

Il pesce del Giglio e l’Ansonaco conquistano la Maremma

ISOLA DEL GIGLIO. In Maremma comincia una serie di degustazioni enogastronomiche del pescato dell’Isola del Giglio, grazie alla collaborazione tra la Comunità Slow Food dei Pescatori, ristoratori locali, e produttori vinicoli gigliesi. L’iniziativa, avviata a “L’Oste Dispensa” di Stefano Sorci

17 Settembre 2024 | Enogastronomia

A spasso tra i sapori gigliesi

ISOLA DEL GIGLIO. Questa volta il Consorzio imprese isola del Giglio ha deciso di prendere per la gola turisti e visitatori. L’appuntamento è il 22 settembre con “Island food, a spasso tra i sapori gigliesi”. Antiche e nuove ricette nel piatto

11 Agosto 2024 | Enogastronomia

Ohissa, il buono del crudo dal mare alla tavola

CAPALBIO. Il marchio Ohissa dei fratelli Manno è una gemma culinaria che brilla di tradizione e passione. Un’azienda che fa della lavorazione del pesce un marchio di qualità. Ecco quindi che il crudo di alto livello, una volta finito nel piatto,

27 Giugno 2024 | Enogastronomia

L’ansonica si veste da principe: diventa… bollicine

FONTEBLANDA. Passione, una storia centenaria e tanta voglia di raccontare il territorio: questo è quello che spinge Luca e Lorenzo Scotto a produrre i loro vini nell’azienda Santa Lucia. I due fratelli vogliono raccontare la Maremma attraverso gli uvaggi che

4 Maggio 2024 | Enogastronomia

Dalle acque del Giglio il nuovo presidio Slowfood – LE FOTO

ISOLA DEL GIGLIO. Combattere il sovrasfruttamento della risorsa ittica, rivitalizzare un’area preziosa e fragile, promuovere la cultura alimentare attraverso l’impegno di persone che – prima ancora di pescatori – sono appassionati di pesca: il neonato Presidio della pesca artigianale dell’Isola

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