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4 Maggio 2024 |

Dalle acque del Giglio il nuovo presidio Slowfood – LE FOTO

ISOLA DEL GIGLIO. Combattere il sovrasfruttamento della risorsa ittica, rivitalizzare un’area preziosa e fragile, promuovere la cultura alimentare attraverso l’impegno di persone che – prima ancora di pescatori – sono appassionati di pesca: il neonato Presidio della pesca artigianale dell’Isola
2 Maggio 2024 |

L’oro dei pescatori del Giglio è Presidio Slowfood

ISOLA DEL GIGLIO. Sabato 4 maggio, nel giardino interno del ristorante “Sopravvento”, si terrà la tanto attesa presentazione del Presidio Slow Food della Pesca artigianale all’Isola del Giglio. L’evento, patrocinato dal Comune di Isola del Giglio, segna un importante passo
Da 35 anni Maurizio Cini gestisce locali di successo. Gli ultimi gioielli sono Le Tre Maschere e il Ritrovino, con i figli Francesca e Riccardo
1 Maggio 2024 | ,

Tre Maschere e Ritrovino, i gioielli di Maurizio Cini, da 35 anni al top

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Sotto la guida di Maurizio Cini, il pub Le Tre Maschere e il ristorante Il Ritrovino continuano a conquistare la clientela locale e turisti provenienti da tutto il mondo con un’offerta enogastronomica unica nel suo genere. Per
25 Aprile 2024 |

Creativi e originali: i loro cocktails sono buonissimi

GROSSETO. È finito il concorso Maremmiscelando, organizzato dall’istituto Leopoldo II di Lorena di Grosseto, a cui hanno partecipato anche gli altri due istituti alberghieri del territorio maremmano -il “Bernardino Lotti” di Massa Marittima e “Del Rosso – Da Verrazzano” di
25 Aprile 2024 |

All’Ozio c’è il mago del tortello che crea con le mani

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Si chiama Giacomo Galardi ma potremmo chiamarlo il mago del tortello maremmano. Le sue mani, infatti, dal 2004 lavorano con abilità ed eccellenza farina e uova dando vita ai più gustosi prodotti di pasta fresca della nostra
18 Aprile 2024 |

Davide contro Golia, Colle della Pia vince al Vinitaly

GAVORRANO. Un impresa epica, come le storie che ci raccontavano da bambini, dove gli sfavoriti vincono contro i potenti: così si può riassumere la vittoria dell’azienda Girasasso, che alla 28esime edizione del Vinitaly ha battuto i grandi nomi del vino. Ebbene
18 Aprile 2024 |

Vinitaly: il vermentino è il fiore all’occhiello della Maremma

GROSSETO. La 56esima edizione del Vinitaly ha portato una solo certezza: i vini rossi stanno perdendo piede, mentre i vini bianchi stanno conquistando i palati di tutti. In Maremma l’uvaggio più usato è sicuramente il sangiovese, che è nella maggior
Roberto Delli con la figlia Isabella dietro al bancone della pasta fresca nella nuova Tortelleria Maremmana in piazza De Maria, a Grosseto
17 Aprile 2024 | ,

Il tortello vero è chiuso solo su 3 lati. E ora si mangia in centro

GROSSETO. Ancora prima di assaggiarli, la prima cosa da guardare è la chiusura. Perché i veri tortelli maremmani, quelli fatti a mano dalle mamme e dalle nonne, fin dai tempi in cui la pasta si tirava sull’aia dei poderi assegnati
16 Aprile 2024 |

Dai Fratelli Galletti si riscoprono i sapori degli etruschi

MONTE ARGENTARIO. Emozioni, sensazioni e tradizione culinaria: questo è l’obiettivo della neonata associazione Presidi di Toscana officina del gusto Aps. Lo scopo dell’associazione è quello di far riemergere ricordi attraverso un viaggio nel passato, con menu studiati appositamente da cuoche esperte
Da sinistra: Lucio Gianni, Lucio e Alessandro Giovannelli e Paolo Castellani
13 Aprile 2024 |

Ai Maniscalchi del Gusto c’è il giro della Toscana in un calice

GROSSETO. Il vino e il cibo sono un viaggio per le papille gustative, un momento che ti può portare dall’altra parte del mondo seduto ad un tavolo di un ristorante. Un momento da condividere con chiunque abbia la voglia di
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