Amiata, trovati due super porcini gemelli da 2,5 chili
Claudio Vichi, amiatino, ha trovato due porcini rossi gemelli da 2,5 chili nella zona dei Faggi, sul monte Amiata. Funghi sani e buonissimi, cucinati in più modi
Enogastronomia
Enos I di Tenuta Montauto vale i Tre Bicchieri del Gambero Rosso
MANCIANO. La Maremma è una terra dalle identità forti, che sorprende ogni volta che la si attraversa. Ti accoglie con il profumo del mare e del lentisco, ma anche con i suoi orizzonti larghi e mutevoli, capaci di passare in un
Follonica, sindaci ai fornelli per Insieme in Rosa
Una serata di solidarietà e partecipazione ha animato il MeQ di Follonica, dove l’associazione Insieme in Rosa onlus ha organizzato uno show cooking benefico per raccogliere fondi nella lotta contro i tumori.
👩🍳 Ai fornelli sei sindaci del territorio — Follonica, Castiglione della Pescaia, Civitella Paganico, Gavorrano, Roccastrada e Scarlino — che si sono sfidati con spirito di squadra e tanto entusiasmo.
Un evento riuscito, capace di accendere le luci sulla solidarietà e su una struttura simbolo della città, il MeQ, tra applausi, allegria e partecipazione
Cuore, giganti e gemelli: i funghi più incredibili trovati in Maremma
I funghi hanno conquistato i cuori dei maremmani e grazie alle ultime piogge a breve - circa 10 giorni - i boschi saranno di nuovo pieni di porcini e cucchi, pronti a deliziare i palati di tutti. E chissà se il bosco ci regalerà gli stessi emozionanti funghi trovati fino a poche settimane fa, fra cui uno a forma di cuore e di ben 3 chili e porcini gemelli
Francesco Carfagna, il vignaiolo eroico del Giglio premiato dal Gambero Rosso
Dalla cattedra di matematica ai terrazzamenti di granito dell’Isola del Giglio: la storia di Francesco Carfagna, nominato vignaiolo dell’anno dal Gambero Rosso, è un racconto di coraggio e dedizione. Con il suo Altura Vigneto, coltiva a mano l’Ansonica più autentica della Maremma insulare, simbolo di una viticoltura eroica che sfida la gravità e il tempo
Coltivare il futuro: il corso ITS EAT Academy per diventare professionisti dell’agri-food
GROSSETO. Ci sono momenti della vita in cui sentiamo l’esigenza di fermarci un attimo per controllare la strada che abbiamo intrapreso. E può capitare che avvertiamo una sensazione che non possiamo ignorare – quella di essere un po’ fuori rotta.
Cinque sindaci “con le mani in pasta”: la sfida per il vero tortello maremmano
GROSSETO. Cinque sindaci, grembiule e mattarello alla mano, si sono messi in gioco per imparare a fare il vero tortello maremmano.Una mattinata diversa dal solito, quella di oggi all’hotel Granduca di Grosseto, dove la politica ha lasciato spazio alla cucina
Olio, via alla raccolta 2025, meno olive ma di alta qualità
GROSSETO. Da qualche settimana ha preso il via la raccolta delle olive, forse in leggero anticipo rispetto al solito, anche a causa della “mosca” che ha messo in allerta molti produttori. Da più parti, con i frantoi già in azione,
In Maremma riparte la stagione dei porcini: trovato un esemplare da 1,1 kg
Riparte la stagione dei porcini in Maremma: Nico Giagnoni trova un magnifico esemplare da 1,1 kg. Sono segnali che fanno ben sperare per questo autunno
Castagne Monte Amiata: iniziata la raccolta, sapori e tradizioni d’autunno in Maremma
Le castagne del Monte Amiata, simbolo della Maremma: storia, tradizione, piatti tipici e feste d’autunno tra natura e sapori autentici
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