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Enogastronomia

A sinistra Giovanni e a destra Michele Rossi, i due titolari di Mifood

26 Febbraio 2025 | Eccellenze, Enogastronomia

A Grosseto la vera pizza fatta in casa è da Mifood

GROSSETO. Esistono professioni che sono molto più che semplici mestieri. Professioni per cui servono manualità, dedizione e soprattutto una passione autentica – quel tipo di passione che ci permette di andare oltre tutti gli ostacoli, le sfide, la fatica. Fare

25 Febbraio 2025 | Enogastronomia

Laganga porta la Maremma a Parigi

GROSSETO. Nato e cresciuto nella storica macelleria di famiglia, Andrea lavora a fianco di suo padre Beppe, della sorella Serena e del fratello Marco, portando avanti la qualità e la passione per la macelleria che la famiglia Laganga ha coltivato

Effetto Lucio Corsi: nonna Milena e mamma Nicoletta nella cucina del ristorante Macchiascandona

21 Febbraio 2025 | Apertura, Enogastronomia, Notizie

Effetto Lucio, al ristorante Macchiascandona c’è il pienone

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Un effetto collaterale della notorietà del cantante Lucio Corsi, classificatosi secondo a Sanremo, è l’interesse che le tante interviste hanno generato anche per il ristornate di famiglia, Macchiascandona: le prenotazioni fioccano e trovare posto, specialmente nel fine

Alessio Degli Innocenti di Conad e Roberto Delli dei Pastai in Maremma con i piatti pronti senza glutine

19 Febbraio 2025 | Enogastronomia

Celiaci in grande aumento. In Conad ecco i piatti pronti senza glutine

GROSSETO. Crescono i numeri della celiachia in Italia, in maniera significativa. Considerando che c’è sempre una quota di malati «sommersa», diversi studi stimano un aumento della prevalenza dei casi: dall’1 a quasi il 2 per cento. Vuol dire che se

Vista sulle barche dal locale L'Isola Felice a Porto Ercole

11 Febbraio 2025 | Eccellenze, Enogastronomia

L’Isola Felice di Fabio a Porto Ercole: cucina di terra vista mare

PORTO ERCOLE. Qualche mese fa l’abbiamo conosciuto alla guida del Gambero Rosso, il ristorante che incanta Porto Ercole con la sua cucina di mare, tradizionale e ricercata allo stesso tempo. Oggi invece Fabio Visioni, abruzzese classe 1986, torna a raccontarsi e

Tortelli maremmani e la delegazione con Fabrizio Rossi

30 Gennaio 2025 | Enogastronomia, Sanità

Tortello maremmano Igp: alla Camera le nuove regole per la produzione

GROSSETO. In Maremma lo fanno in tanti modi e dimensioni, anche se poi il prodotto finale è simile un po’ ovunque. Ma le regole per la produzione del Tortello maremmano Igp sono scritte in un disciplinare. Disciplinare a maglie abbastanza

17 Gennaio 2025 | Enogastronomia

La pizza, così buona da avere un giorno tutto per sé

GROSSETO. Che Mondo sarebbe senza pizza? Parafrasando una nota pubblicità, venerdì 17 gennaio è il World pizza day, dove appunto si festeggia la giornata dedicata alla pizza. Il perché è semplice: il 17 gennaio è Sant’Antonio Abate, patrono del fuoco e di

11 Gennaio 2025 | Enogastronomia

L’Olio D’Uliva di Vetulonia ancora al top

VETULONIA. L’Olio D’Uliva di Vetulonia dell’azienda di Rita Guastella, che lo produce insieme al marito Giuseppe, si conferma al top anche per il 2024: il sito specializzato World Olive Oil lo piazza all’84esimo posto a livello mondiale, il 39esimo in

8 Gennaio 2025 | Apertura, Enogastronomia

Fratello e sorella rilevano lo storico bar di quartiere

GROSSETO. Un cuoco, una barista e tanta passione per il proprio lavoro: questa è la ricetta che Giulia e Claudio Romeo hanno messo nella loro attività, che sarà inaugurata il 12 gennaio alle 16 in viale Uranio 42. I due

Da sinistra: Martina Giulianini (Il Gabbianbino), in altro Zak Abdiranman (Ego Club) e Daniel Setelia (Lavatoi), In basso Francesco Buglioni, Gabriele Macrì e Lorenzo Totti (Affinity Caffè)

31 Dicembre 2024 | Enogastronomia

Un cocktail casalingo per le feste

GROSSETO. Cene e aperitivi in casa, ma anche la voglia di stupire e sorprendere i propri ospiti con qualcosa di buono e stravagante. Le feste portano con sé tutto questo. Oltre alla voglia di concedersi un buon drink e rilassarsi

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