GROSSETO. Praline, mousse, bignè, frolle, lievitati, il goloso mondo della pasticceria è un’arte complessa con tante sfumature tecniche. A quest’arte Confcommercio dedica una novità nel suo panorama formativo: sta infatti per partire a Grosseto un corso per diventare “pasticcere professionista”.
Le lezioni avranno inizio dal 17 aprile.
Questo il calendario delle lezioni: 17, 18, 26 aprile 2, 3, 4 maggio dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18. In tutto, vengono proposte quaranta ore di formazione professionale pratica.
I partecipanti avranno la possibilità di cimentarsi nelle preparazioni più diverse dell’arte dolciaria, a partire dagli impasti base come la pasta frolla, le creme, il Pan di Spagna.
Non servono requisiti d’ingresso per iscriversi al corso della Confcommercio Grosseto, ma solo passione per questo mondo e il desiderio di imparare.
La Confcommercio aggiunge che il corso “Pasticcere professionista” ha un costo di 450 euro.
Per informazioni telefonare al numero 0564 – 470111 oppure scrivere una e-mail a formazione@confcommerciogrosseto.it
nasce dall’idea di Guido Fiorini e Francesca Gori
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