GROSSETO. Lo slogan di Conad parla chiaro “Persone oltre le cose“. Perché quando entri in un negozio Conad sai che non trovi solo merce da acquistare, ma “persone autentiche e disponibili, capaci di dare un senso a ciò che si vende e a ciò che non ha prezzo”. Non sono dettagli, è sostanza.
E persone sono anche i produttori, quelli veraci del territorio, quelli che si sporcano le mani nella terra di Maremma ogni giorno, per portare sulle nostre tavole la frutta, la verdura, la carne, il pesce e il pane. E poi la pasta, le marmellate, il miele, la passata di pomodoro.
Persone che ci fanno sentire sicuri quando facciamo la spesa perché, in fondo, quello che mettiamo nel carrello arriva dal campo accanto a casa, dal mare dove facciamo il bagno, dalle vigne e le olivete che fotografiamo orgogliosi di vivere in Maremma.
In Maremma si dice: «Quando morirò andrò all’inferno, perché ho vissuto tutta la vita in paradiso». Ed è così, la Maremma è un paradiso per l’ambiente, il clima e, non ultima, l’enogastronomia.
Conad ha aperto le porte ai produttori locali
Conad, a Grosseto, ha scelto di aprire le porte ai produttori locali. Sono centinaia quelli che portano i propri prodotti sugli scaffali dei punti vendita del Tiro a Segno, di via Senegal, di via Scansanese. Gli scaffali sono facilmente identificabili dal marchio bianco su fondo marrone “Prodotti del territorio“. Ci sono le aziende più grandi, ma soprattutto qui hanno spazio i produttori più piccoli, di nicchia, le aziende a conduzione familiare, vere chicche per chi ama fare la spesa a km0.
Ma cosa si nasconde dietro a quelle etichette, qualche volta anche scritte a mano? Chi sono i produttori che hanno creato le delizie che compriamo? Quali sono le loro storie e dove sono le loro aziende?
Noi di MaremmaOggi siamo andati a conoscerli.
La storia dei piccoli produttori
Due produttori del territorio, ogni mese, ci racconteranno la loro storia e come nascono i loro prodotti. Video interviste simpatiche, realizzate nel supermercato di via Scansanese, l’ultimo nato di Clodia Commerciale. Parleremo con loro accanto allo scaffale, o al banco, che espone i loro prodotti, così che possano prenderli in mano, con orgoglio, illustrarli, svelarne i segreti.
Dalla pasta, al miele, ai prodotti della stagione, l’olio, il vino e il pesce: sarà un viaggio attraverso la Maremma migliore, operosa, verace. Abbiamo chiamato la rubrica “Prodotti e produttori del territorio“, ogni puntata sarà “linkata” in questo articolo pilota.
Passo dopo passo scoprirete, con noi, un mondo forse sconosciuto ai più, ma pieno di fascino. E forse, dopo, la spesa la farete con una consapevolezza maggiore.
Le aziende si raccontano
- Azienda agricola biologica Le Vigne – Montenero d’Orcia – Olio, pasta, miele
- Panificio 900 – Grosseto – Pane, pizza, crostate
- Otto frati e il paradiso di Siloe: dove l’agricoltura crea prodotti unici
- I fiori blu che salvano le api. E regalano un miele unico
- LaSelva, quando l’agricoltura bio è una filosofia
nasce dall’idea di Guido Fiorini e Francesca Gori
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