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I vigneti e il castello di Collemassari, nel Montecucco
27 Ottobre 2021 |

Montecucco, sotto l’Amiata la culla del vino bio

GROSSETO. Negli ultimi anni si è parlato molto della grande vocazione green diffusa tra i produttori del Montecucco, un gioiello ancora incontaminato che dimora sotto la protezione del Monte Amiata, la cui produzione è ammessa nei sette comuni di Arcidosso,
Il Sunset
22 Ottobre 2021 |

L’Ais e il Sunset protagonisti di Eat Parade

TALAMONE. Il Sunset di Talamone, uno dei ristoranti più amati e frequentati della costa maremmana, guidato da Marco Comitale, vola con  Antonio Stelli, delegato dell’Associazione italiana sommelier di Grosseto dal 2002 e direttore responsabile della rivista “Sommelier Toscana”, degustatore e
L'acquacotta dello Stollo, tappa del 31 ottobre
20 Ottobre 2021 |

Smart, gli Itinerari fanno tappa anche a Roccalbegna

GROSSETO. Altra tappa, altro appuntamento con il gusto. Il calendario di “Smart – Itinerari Enogastronomici della Maremma Toscana” si arricchisce con l’escursione a Roccalbegna, in programma domenica 31 ottobre. “Smart” è un progetto targato Cat Ascom Maremma, l’agenzia formativa della
La preparazione della scottiglia
19 Ottobre 2021 |

Fantastica scottiglia, ecco come si prepara

SEGGIANO. Qualcuno dice che è come un cacciucco di terra. No, non è così. La scottiglia è un piatto povero, le cui origini risalgono al Medioevo, forse anche agli Etruschi. Certo è che è nato in un contesto in cui
La raccolta delle olive a Seggiano
19 Ottobre 2021 |

Seggiano Dop, quando l’oro è verde

SEGGIANO. Un oro verde, intenso, profumato e piacevole in bocca. Un gioiello prezioso dell’Amiata. L’Olio di Seggiano Dop è il prodotto d’eccellenza di questa terra meravigliosa. Dal 2002 quest’olio particolare è tutelato da un Consorzio, costituito da alcuni imprenditori della
Gli studenti di Gavorrano del progetto erasmus
17 Ottobre 2021 |

A scuola di cucina con il progetto Erasmus

GAVORRANO. In cucina, virtualmente, con studenti greci, spagnoli, sloveni, francesi e portoghesi per un’irripetibile esperienza tra banchi e “fornelli”. 13 ragazzi delle classi seconda e terza della scuola media di Gavorrano e 14 della classe terza di Scarlino, grazie al
Luca Terni, C'è ciccia
17 Ottobre 2021 |

Luca Terni, il re della ciccia, conquista Discovery+- IL VIDEO

CAPALBIO. Chiamiamola pure “ciccia”, come si fa in Maremma e nel resto della Toscana e lasciamo la parola “carne” per storie che nascono altrove. Perché quella di Luca Terni, macellaio di professione, è una storia che affonda le sue radici
La scottiglia, piatto tipico maremmano
16 Ottobre 2021 | ,

I ristoratori star dei social. Tre tappe con Ascom

GROSSETO. L’idea di Confcommercio è vincente. Trasformare i ristoratori maremmani in star dei social. Occhio, però, non si parla di Cracco o Cannavacciuolo, o magari di Dario Cecchini, cuochi che sono diventati grandi trasformandosi prima di tutto in comunicatori. Qui
Un vigneto del Morellino di Scansano
16 Ottobre 2021 | ,

Il Premio Innovazione al consorzio del Morellino

SCANSANO. Il consorzio di tutela del Morellino di Scansano, si è aggiudicato il Premio Innovazione Smau 2021, assegnato ogni anno dal salone dedicato all‘innovazione per le imprese e le pubbliche amministrazioni. Decisive per questo risultato le valutazioni sulle iniziative di
Eleonora Casini nel nuovo Poldo, in via Fossombroni
15 Ottobre 2021 |

Poldo si trasferisce in via Fossombroni

GROSSETO. Si sposta da via Roma a via Fossombroni, angolo via Amiata. E i motivi sono tanti. Via Roma, ormai, non è più tranquilla come prima. Ma Eleonora Casini, proprietaria dello storico ristorante Poldo, stavolta rilancia. «Dopo tanti anni abbiamo
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