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16 Novembre 2025 | ,

Tre Lampioni: la storia di chef Nello e della sua cucina maremmana

GROSSETO. C’è una data che quasi nessuno conosce, e che pure segna una rivoluzione senza precedenti nella storia della nostra cucina: 31 ottobre 1548. Quel giorno, a Pisa, Cosimo de’ Medici riceve dalla tenuta fiorentina di Torre del Gallo un
15 Novembre 2025 |

Arrivano nei Conad le birre “Frank & Serafico”: la Maremma finisce in lattina

GROSSETO. La Maremma finisce in lattina. Nei supermercati Conad di Grosseto e Castiglione della Pescaia debutta la nuova linea di birre artigianali firmata Frank & Serafico, birrificio, distilleria e azienda agricola con sede nel cuore del Parco Naturale della Maremma.
Simone Sargentoni e Angela Fiorini con la Riserva del Fondatore
15 Novembre 2025 |

Il “Re” della Maremma trionfa nel mondo: il pecorino Riserva del Fondatore conquista la Super Gold

ROCCALBEGNA. La Riserva del Fondatore de Il Fiorino si conferma, ancora una volta, uno dei formaggi più premiati al mondo. Il pecorino simbolo della famiglia Fiorini è infatti tra gli 11 formaggi italiani insigniti della Super Gold ai World Cheese
Olivi e coltivazioni in Maremma
12 Novembre 2025 | ,

La Maremma scommette sul biologico: una sfida tra natura, economia e futuro

La Maremma investe nel biologico con due distretti e centinaia di aziende. Una sfida economica e ambientale che unisce agricoltura e turismo sostenibile
Claudio Vichi con i porcini gemelli da 2,5 kg
9 Novembre 2025 | ,

Amiata, trovati due super porcini gemelli da 2,5 chili

Claudio Vichi, amiatino, ha trovato due porcini rossi gemelli da 2,5 chili nella zona dei Faggi, sul monte Amiata. Funghi sani e buonissimi, cucinati in più modi
26 Ottobre 2025 | , ,

Enos I di Tenuta Montauto vale i Tre Bicchieri del Gambero Rosso

MANCIANO. La Maremma è una terra dalle identità forti, che sorprende ogni volta che la si attraversa. Ti accoglie con il profumo del mare e del lentisco, ma anche con i suoi orizzonti larghi e mutevoli, capaci di passare in un
I sindaci che hanno partecipato alla sfida di Insieme in Rosa onlus
26 Ottobre 2025 | ,

Follonica, sindaci ai fornelli per Insieme in Rosa

Una serata di solidarietà e partecipazione ha animato il MeQ di Follonica, dove l’associazione Insieme in Rosa onlus ha organizzato uno show cooking benefico per raccogliere fondi nella lotta contro i tumori. 👩‍🍳 Ai fornelli sei sindaci del territorio — Follonica, Castiglione della Pescaia, Civitella Paganico, Gavorrano, Roccastrada e Scarlino — che si sono sfidati con spirito di squadra e tanto entusiasmo. Un evento riuscito, capace di accendere le luci sulla solidarietà e su una struttura simbolo della città, il MeQ, tra applausi, allegria e partecipazione
In alto da sinistra: Giuliano e Massimo. In basso da sinistra: Cristian e Alessandro
26 Ottobre 2025 | ,

Cuore, giganti e gemelli: i funghi più incredibili trovati in Maremma

I funghi hanno conquistato i cuori dei maremmani e grazie alle ultime piogge a breve - circa 10 giorni - i boschi saranno di nuovo pieni di porcini e cucchi, pronti a deliziare i palati di tutti. E chissà se il bosco ci regalerà gli stessi emozionanti funghi trovati fino a poche settimane fa, fra cui uno a forma di cuore e di ben 3 chili e porcini gemelli
Francesco Carfagna e una delle sue vigne all'Isola del Giglio
21 Ottobre 2025 | ,

Francesco Carfagna, il vignaiolo eroico del Giglio premiato dal Gambero Rosso

Dalla cattedra di matematica ai terrazzamenti di granito dell’Isola del Giglio: la storia di Francesco Carfagna, nominato vignaiolo dell’anno dal Gambero Rosso, è un racconto di coraggio e dedizione. Con il suo Altura Vigneto, coltiva a mano l’Ansonica più autentica della Maremma insulare, simbolo di una viticoltura eroica che sfida la gravità e il tempo
19 Ottobre 2025 | , ,

Coltivare il futuro: il corso ITS EAT Academy per diventare professionisti dell’agri-food

GROSSETO. Ci sono momenti della vita in cui sentiamo l’esigenza di fermarci un attimo per controllare la strada che abbiamo intrapreso. E può capitare che avvertiamo una sensazione che non possiamo ignorare – quella di essere un po’ fuori rotta.
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