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Quattro piatti realizzati a Giglio e Giannutri con il pesce povero
6 Settembre 2023 | ,

Giglio e Giannutri, le ricette Slow Food con il pesce povero

ISOLA DEL GIGLIO. La piccola pesca artigianale all’isola del Giglio è un’attività storica che racconta storie di uomini, donne e intere famiglie che da questa attività hanno tratto sussistenza contribuendo a creare quella tradizione gastronomica che oggi possiamo definire identità
Poggio del Crine, Sauvignon bianco della Tenuta Montauto
5 Settembre 2023 | ,

Il miglior Sauvignon d’Italia nasce in Maremma

GROSSETO. Il traguardo corona storia, lavoro, sacrifici e soprattutto qualità di un vino unico. La classifica di Doctor Wine di Daniele Cernilli ha infatti premiato, con un punteggio di 97/100, Poggio del Crine 2018. Si tratta di uno dei vini
4 Settembre 2023 |

Vino, gusto e spettacolo: torna la Festa delle cantine

MANCIANO. Torna l’attesissimo appuntamento della Festa delle cantine. Dall’8 al 10 settembre il tradizionale evento legato alla storia vitivinicola della Maremma toscana, arricchirà il centro storico di Manciano con percorsi enogastronomici alla scoperta degli antichi sapori della cucina toscana. Il 9 e
La stagionatura del Cacio di Afrodite, del caseificio Il Fiorino
2 Settembre 2023 | ,

Afrodite, la dea del… cacio. Il Fiorino sul tetto del mondo

GROSSETO. Secondo la versione del mito Afrodite, dea greca della bellezza e dell’amore, nacque dalla schiuma del mare. Eppure Afrodite, che nella mitologia romana ha la sua equivalente in Venere, può nascere anche dalla schiuma del… latte. Mantenendo tutta la
pappardelle al cinghiale
2 Settembre 2023 | ,

Il piatto di pasta più amato al mondo è maremmano

GROSSETO. È proprio così, gli altri dovranno farsene una ragione. Il piatto di pasta più amato al mondo è un diamante del patrimonio culinario della Maremma. Si tratta delle pappardelle al cinghiale, che sono finite per appartenere anche un po’
Sagra dei tortelli e calamari a castiglione della pescaia
26 Agosto 2023 |

La sagra dei tortelli & calamari torna a settembre

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Torna l’appuntamento con i tortelli & calamari al palasport Casa Mora. Una delle sagre in Maremma che ha una lunga tradizione di successo, avviata nel 2004. La sagra è organizzata dall’Hockey club Castiglione per autofinanziamento sportivo. E
24 Agosto 2023 |

Tutti i segreti del tortello maremmano

GROSSETO. Pizza e panino gourmet e poi una cooking lesson per scoprire tutti i segreti del tortello maremmano. Girogustando torna a settembre ed è più ricco che mai. Otto cene, una delle quali, per la prima volta, ospiterà un ristorante
Turisti vendemmia in vigna
23 Agosto 2023 | ,

In vacanza a vendemmiare. Ora si può

GROSSETO. Agosto è spesso dedicato alla vacanza ma è sempre più anche il periodo di vendemmia. Per questo l’associazione Città del vino, fucina di progetti per migliorare l’enogastronomia in Italia, ha firmato un accordo con l’Ispettorato nazionale del lavoro per
Birre Amiata, birre dell'azienda AdMeata, di jean Claude Zacchini che le ha dedicate ai comuni del monte
22 Agosto 2023 | , ,

L’Amiata unita sotto al segno della birra

CASTEL DEL PIANO. Unire tutto il monte Amiata sotto il segno della birra. Da una parte c’è la provincia di Siena, dall’altra quella di Grosseto. Nel mezzo, l’informatico di successo Jean Claude Zacchini che, tornato sulla montagna per coltivare diverse
17 Agosto 2023 | ,

Ecco i formaggi della famiglia che ha fatto le Crociate

GROSSETO. Una degustazione che profuma di storia, perchè i formaggi sono prodotti da una famiglia che ne ha scritto almeno un milllenio, forse qualcosa in più. Dalle Crociate alle Repubbliche Marinare, dai Guelfi e Ghibellini ai Dogi, la famiglia Spinola,
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