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Enogastronomia

Bruno Tuccio commenta la raccolta delle olive 2024

27 Ottobre 2024 | Apertura, Economia, Enogastronomia

Arriva l’olio maremmano. Sarà un anno d’oro… verde. Qualità altissima

GROSSETO L’olio Maremmano si conferma un prodotto di altissima qualità, e anche la raccolta del 2024, seppur con qualche criticità, è in linea con le aspettative. La quantità è abbondante, ma la resa è bassa. Il presidente Tuccio: «Un ottimo

La sala Pegaso gremita per il convegno sul turismo sostenibile e Massimiliano Pepi degli Attortellati con i suoi tortelli maremmani

26 Ottobre 2024 | Enogastronomia, Turismo

La Maremma, il turismo sostenibile e i tortelli del Pepi

GROSSETO. Non basta raccontare che la Toscana, e la Maremma, sono belle. Ormai questa cosa è nota un po’ ovunque. Bisogna iniziare a trasmettere il messaggio che la Toscana e la Maremma sono brave. Brave ad accogliere, brave a dare

24 Ottobre 2024 | Apertura, Enogastronomia

Le Micro Atelyer di Alessandra: il locale che non c’è

GROSSETO. Il suo scopo è la consapevolezza alimentare, attraverso un viaggio nei prodotti del territorio: questa è la missione di Le Micro Atelyer e della sua titolare Alessandra Corsetti. Lei ha studiato e vissuto a Parigi e poi è tornata

Angiolina e il Caveau, i 2 ristoranti di Pitigliano che hanno preso la forchetta. A destra Gaia Cerrito, chef de Il Carraio a Scansano, che entra nella guida a soli 2 anni dall'apertura

23 Ottobre 2024 | Apertura, Enogastronomia, Notizie

Ristoranti del Gambero Rosso 2025, i premiati. Maremma regina dei menu di terra

GROSSETO. Caino, la perla di Montemerano della “shef” (lei ama chiamarsi così, ndr) Valeria Piccini, si conferma al vertice della ristorazione toscana e italiana, con 91 punti e le tre forchette della Guida 2025 Gambero Rosso. In Toscana sono solo

22 Ottobre 2024 | Enogastronomia

Il gelato ai fagioli conquista Parigi

GROSSETO. Gli studenti del corso Agrifuture 4.0 dell’Its Eat Academy tornano dal Sial di Parigi (Salon internationale de l’alimentation) con il riconoscimento informale dei giudici della giuria per il prodotto alimentare più buono, ottenuto dal gelato “Legum-ato” (a base di legumi)

Poggio del Crine, sauvignon di Montauto, conquista la top ten dei vini rari del Gambero rosso

17 Ottobre 2024 | Enogastronomia

Poggio del Crine tra i 50 vini rari del Gambero rosso

MANCIANO. Svetta Poggio del Crine 2021 tra 50 Vini Rari del Gambero Rosso, nuova categoria al debutto con l’edizione 2025 della Guida vini d’Italia che mette l’accento sulle punte di diamante della produzione enologica nazionale: «Sono bottiglie da collezionare in cantina – hanno

15 Ottobre 2024 | Enogastronomia

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Conti di san Bonifacio, un viaggio gastronomico nella stagionalità

La Buca di Talamone conquista i palati della città

Il super porcino di Roberto e il cucco gigante di Antonio e Letizia

L’attesa è finita: si aprono le porte di Casa Fiorini

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