SAN VINCENZO. Cinque forni a legna accesi, il profumo della pizza che invade il centro e arriva quasi fino al mare, grandi maestri pizzaioli, laboratori per i bambini e quattro serate da trascorrere insieme. San Vincenzo si prepara ad accogliere la seconda edizione del Festival della Pizza, la manifestazione dedicata a uno dei simboli più conosciuti e amati della cucina italiana nel mondo.
L’appuntamento è da domenica 30 agosto a mercoledì 2 settembre in piazza Unità d’Italia, dove il festival torna dopo il successo ottenuto alla sua prima edizione. Una festa che quest’anno cresce, passando dalle tre giornate del 2025 alle quattro del 2026.
Cinque forni a legna accesi ogni sera
Il cuore della manifestazione sarà naturalmente la pizza. A partire dalle 18 di ogni sera, cinque forni a legna lavoreranno senza sosta per preparare le pizze destinate a cittadini e turisti.
Saranno disponibili due formule: un ticket da 15 euro, che comprende pizza, bibita, dolce e caffè, e uno da 10 euro con pizza e bibita.
Il Festival della Pizza nasce da un’idea di Marcello Schisano ed è organizzato dal Comune di San Vincenzo in collaborazione con la Pro Loco, con l’obiettivo di trasformare per quattro giorni il centro della località balneare in una grande piazza dedicata al gusto, alla tradizione e alla convivialità.
Torna Luciano Sorbillo
Tra i protagonisti più attesi ci sarà ancora una volta il maestro Luciano Sorbillo, confermato come guest star della seconda edizione.
Sorbillo, unico pizzaiolo riconosciuto dalla Regione Campania come “eccellenza campana in Italia e nel mondo”, sarà protagonista sia degli appuntamenti dedicati ai più piccoli sia delle iniziative rivolte a chi vuole conoscere più da vicino tecniche e segreti della pizza.
Il maestro condurrà infatti i laboratori per bambini di lunedì 31 agosto e martedì 1° settembre, entrambi su prenotazione.
Martedì 1° settembre sarà inoltre protagonista di una masterclass, mentre l’ultimo appuntamento, quello di mercoledì 2 settembre, sarà affidato a Gabriele Dani, titolare di Bottega Dani a Cecina. Anche per questa masterclass sarà necessaria la prenotazione.
Il festival cresce e passa da tre a quattro giorni
Una giornata in più rispetto allo scorso anno è il segnale della crescita di una manifestazione che, alla sua prima edizione, aveva fatto registrare una forte partecipazione.
«Il Festival della Pizza lo scorso anno ha ottenuto un successo enorme in termini di apprezzamento e partecipazione – sottolineano il sindaco Paolo Riccucci e l’assessora Antonella Cucinotta –. E noi siamo orgogliosi di accoglierlo anche quest’anno, come uno degli eventi di punta della seconda parte del nostro cartellone estivo».
L’ampliamento della manifestazione viene considerato dall’amministrazione anche come il risultato della collaborazione con la Pro Loco.
«Portare nel cuore di San Vincenzo la tradizione della grande pizza italiana – proseguono –, affiancata da masterclass di altissimo livello e laboratori dedicati ai più piccoli, significa offrire a cittadini e turisti un’esperienza di qualità, capace di coniugare convivialità e promozione turistica».
Il taglio del nastro domenica 30 agosto
La seconda edizione del Festival della Pizza di San Vincenzo prenderà ufficialmente il via domenica 30 agosto alle 17.30, con il taglio del nastro in piazza Unità d’Italia.
Da quel momento cominceranno quattro giorni dedicati a impasti, forni a legna, sapori e tecniche di uno dei piatti che più di ogni altro racconta l’Italia nel mondo, accompagnati anche da musica e intrattenimento.
Tutte le serate saranno presentate e condotte da Sara Chiarei.
Il festival proseguirà fino a mercoledì 2 settembre. Per informazioni e prenotazioni ai laboratori e alle masterclass è possibile contattare il 377 5166575.
