GAVORRANO. Un ritrovamento decisamente fuori dal comune è quello avvenuto nei boschi di Gavorrano lo scorso 14 gennaio, dove Andrea Fredianelli e sua moglie Manola Lombardini e sua moglie hanno scoperto un fungo dalle dimensioni eccezionali.

Si tratta di un Pleurotus ostreatus, conosciuto anche come orecchione e chiamato in Maremma “orcella”, che ha fatto segnare un peso di 2 chili e 100 grammi e una dimensione di circa 70 per 40 centimetri.

La maxi-orcella

Il fungo è stato trovato dai due durante una passeggiata nei boschi del territorio gavorranese, in un periodo dell’anno in cui questa specie può ancora svilupparsi grazie all’umidità e alle temperature miti.

Il Pleurotus ostreatus è un fungo molto apprezzato in cucina, noto per la sua forma a ventaglio e per la crescita su tronchi o legno morto. Esemplari di queste dimensioni, però, sono piuttosto rari e attirano l’attenzione non solo degli appassionati di micologia, ma anche di chi frequenta abitualmente i boschi della Maremma.

Le dimensioni dell’esemplare superano di gran lunga quelle normalmente osservate per la specie, che di solito presenta cappelli di 5–15 centimetri e cespi raramente superiori ad un chilo di peso.

Un ritrovamento che racconta ancora una volta la ricchezza e la generosità della natura maremmana, capace di sorprendere anche chi la conosce bene e la vive ogni giorno.