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È finita un’epoca, chiude la pasticceria Giannini

Fondata nel 1970 da Giulio e dalla moglie Franca, è stata per decenni punto di riferimento dei grossetani. Resta aperto il laboratorio, per la vendita diretta
La pasticceria Giannini in via di Pinturicchio

GROSSETO. «Dal 30 novembre si chiude un capitolo, ma siamo sempre con voi». Comincia così il post pubblicato su Facebook da Salvatore Di Mella, il pasticcere che ha portato avanti il nome della pasticceria Giannini. Di Mella ha imparato i segreti dell’arte pasticceria proprio dal fondatore Giulio, che aprì il laboratorio e il bar in via di Pinturicchio più di 50 anni fa e per vent’anni ha lavorato per lui e per la moglie Franca

Il passaggio di consegne, cinque anni fa, è stato naturale. Ma domani, mercoledì 30 novembre, del locale resterà solo il laboratorio che rimarrà aperto per la vendita diretta. 

Il saluto ai clienti su Facebook

Il titolare della pasticceria ha voluto avvisare i clienti sia pubblicando un post su Facebook che mettendo lo stesso cartello davanti alla porta della pasticceria, frequentatissima dai grossetani. «Il nuovo punto vendita lo troverete in via Populonia 24, presso il bar Rock Flower, che manterrà i prodotti che già apprezzate e conoscete e in più offrirà prodotti vegani e vegetariani, per celiaci, attenti alle intolleranze e alle allergie». 

Il post pubblicato su Fb

Il laboratorio invece resterà in via Pinturicchio: lì sarà possibile continuare a ordinare e a ritirare i dolci realizzati con la stessa cura e lo stesso amore che Di Mella ha imparato nei vent’anni di lavoro fianco a fianco con Giulio Giannini. 

 

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