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26 Gennaio 2026 | , ,

Dopo 25 anni chiude l’Antica fattoria del Grottaione: «La più bella finestra sulla Val d’Orcia»

CASTEL DEL PIANO. Dopo 25 anni di attività, chiude l’Antica fattoria del Grottaione, conosciuta da tutti come “la più bella finestra sulla Val d’Orcia”. Flavio Biserni, titolare e anima del ristorante di Montenero, ha annunciato la decisione attraverso i social,
Andrea Fredianelli con l'orcella gigante
21 Gennaio 2026 |

Un fungo grande quanto un vassoio. L’orcella gigante

Fungo eccezionale trovato vicino a Gavorrano. È un Pleurotus ostreatus di oltre due chili e dalle dimensioni eccezionali, ben superiori a quelle abituali della specie
Da sinistra: Michele Detti e Silvia Miralli
20 Gennaio 2026 | ,

Vinivio, arriva il viaggio nel mondo del vino

Ecco Vinivio, viaggio nel mondo del vino. L'evento è in programma il 4 febbraio ed è riservato ai ristoratori e albergatori, alle Terme Leopoldine. Detti: «Sono emozionato»
Matteo Donati
20 Gennaio 2026 | ,

Cuochi di Grosseto, Matteo Donati nuovo presidente

Passaggio di testimone all’Associazione Cuochi di Grosseto: Antonio Catani lascia la presidenza e l’assemblea elegge all’unanimità Matteo Donati, chef e ristoratore di Castiglione della Pescaia
8 Gennaio 2026 | ,

A Scarlino il vino va a fondo: ecco il progetto Tiramisu, vale 1,9 milioni

SCARLINO. Il Comune di Scarlino ha ufficialmente avviato la fase operativa del progetto Tiramisu, il programma europeo che punta a sviluppare una cantina sottomarina per l’affinamento del vino sotto il mare, nello specchio d’acqua di fronte a Terra Rossa. In
A sinistra l'ingresso del Panificio Celata e a sinistra Maurizio Manzini e Marinella Celata
26 Dicembre 2025 |

Il Gambero Rosso premia il Panificio Celata per la settima volta

PITIGLIANO. Sapori della tradizione, uniti alla cura e alla ricerca delle materie prime d’eccellenza: sono questi gli elementi che rendono il Panificio Celata di Pitigliano una delle realtà più apprezzate nel settore, come conferma la menzione nella guida “Pane e
25 Dicembre 2025 |

Da bastone per cacciare gli ebrei a dolce: lo sfratto

PITIGLIANO. Per chi non ha ancora assaggiato il dolce “sfratto”, non resta che andare a Pitigliano, al forno del Ghetto. Lo sfratto infatti, è un tradizionale classico dolce ebraico, molto conosciuto in Maremma in particolare appunto a Pitigliano: è a base di noci e miele. Il forno del
Mangiare in agriturismo in Maremma: cinghiale, pici, tortelli, acquacotta
22 Dicembre 2025 |

Il crudo e il cotto: la cucina italiana patrimonio dell’umanità

di Vanna Francesca Bertoncelli GROSSETO. È il 10 dicembre il giorno nel quale la Cucina Italiana è stata dichiarata dall’UNESCO  Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. È la prima volta che viene riconosciuta una cucina non per caratteristiche particolari, ma nella sua
Da sinistra: Guido Conti, Leonardo Peccianti e Nicolò Dezi
22 Dicembre 2025 | ,

A Natale regalate vino (anche per sopportare i parenti)

GROSSETO. Ah il Natale, con i suoi momenti da dedicare alla famiglia e agli amici. E si sa, in quei contesti un bicchiere di vino – che sia per sopportare chi è un po’ invadente o per condividere i sapori
I vincitori di "Miglior sommelier d'Italia 2026"
19 Dicembre 2025 |

Giovinazzo e Groppi, doppio podio maremmano al Miglior sommelier d’Italia

GROSSETO. La Maremma protagonista al concorso “Miglior sommelier d’Italia 2026” firmato Assosommelier. Nella fase finale andata in scena domenica 14 dicembre nella sede nazionale dell’associazione a Perugia, due professionisti della delegazione di Grosseto hanno conquistato i primi due gradini del
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