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10 Marzo 2025 | , ,

Piazze d’Europa torna a Follonica

FOLLONICA. Ogni anno a marzo più di cento stand provenienti da tutto il mondo si radunano tra piazza XXV Aprile e viale Italia per mettere in mostra e in vendita i prodotti delle proprie terre. Si passa dai tacos messicani,
3 Marzo 2025 |

Oscar del gusto al salumificio Mori, da Torniella a Westminster

ROCCASTRADA. Per il terzo anno consecutivo l’azienda Mori di Torniella ha vinto L’Italy Food Awards, ovvero l‘Oscar del cibo, nella sezione salumifici. Sabato scorso, 1° marzo, nella villa Renoir a Legnano, in provincia di Milano, si è tenuta la cena di
Un vigneto a Marsiliana (foto d'archivio)
1 Marzo 2025 | , ,

5 milioni alle aziende vitivinicole dalla Regione Toscana

FIRENZE. La Regione Toscana ha deciso di destinare 5 milioni di euro agli imprenditori del vino toscani. A tanto ammontano le risorse sull’intervento “Ocm Investimenti”  – che rientra tra le opportunità promosse nell’ambito di Giovanisì – per la campagna 2025/2026.
28 Febbraio 2025 | , ,

Non solo olio, OL.MA lancia la nuova rubrica

GROSSETO. Una cooperativa che oggi riunisce oltre 1000 produttori, quella del frantoio OL.MA, che in questo anno appena concluso ha potuto portare a casa numeri di successo e traguardi importanti, come 120mila quintali di olive molite insieme alle cooperative socie,
A sinistra Giovanni e a destra Michele Rossi, i due titolari di Mifood
26 Febbraio 2025 | ,

A Grosseto la vera pizza fatta in casa è da Mifood

GROSSETO. Esistono professioni che sono molto più che semplici mestieri. Professioni per cui servono manualità, dedizione e soprattutto una passione autentica – quel tipo di passione che ci permette di andare oltre tutti gli ostacoli, le sfide, la fatica.  Fare
25 Febbraio 2025 |

Laganga porta la Maremma a Parigi

GROSSETO. Nato e cresciuto nella storica macelleria di famiglia, Andrea lavora a fianco di suo padre Beppe, della sorella Serena e del fratello Marco, portando avanti la qualità e la passione per la macelleria che la famiglia Laganga ha coltivato
Effetto Lucio Corsi: nonna Milena e mamma Nicoletta nella cucina del ristorante Macchiascandona
21 Febbraio 2025 | , ,

Effetto Lucio, al ristorante Macchiascandona c’è il pienone

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Un effetto collaterale della notorietà del cantante Lucio Corsi, classificatosi secondo a Sanremo, è l’interesse che le tante interviste hanno generato anche per il ristornate di famiglia, Macchiascandona: le prenotazioni fioccano e trovare posto, specialmente nel fine
Alessio Degli Innocenti di Conad e Roberto Delli dei Pastai in Maremma con i piatti pronti senza glutine
19 Febbraio 2025 |

Celiaci in grande aumento. In Conad ecco i piatti pronti senza glutine

GROSSETO. Crescono i numeri della celiachia in Italia, in maniera significativa. Considerando che c’è sempre una quota di malati «sommersa», diversi studi stimano un aumento della prevalenza dei casi: dall’1 a quasi il 2 per cento. Vuol dire che se
Vista sulle barche dal locale L'Isola Felice a Porto Ercole
11 Febbraio 2025 | ,

L’Isola Felice di Fabio a Porto Ercole: cucina di terra vista mare

PORTO ERCOLE. Qualche mese fa l’abbiamo conosciuto alla guida del Gambero Rosso, il ristorante che incanta Porto Ercole con la sua cucina di mare, tradizionale e ricercata allo stesso tempo. Oggi invece Fabio Visioni, abruzzese classe 1986, torna a raccontarsi e
Tortelli maremmani e la delegazione con Fabrizio Rossi
30 Gennaio 2025 | ,

Tortello maremmano Igp: alla Camera le nuove regole per la produzione

GROSSETO. In Maremma lo fanno in tanti modi e dimensioni, anche se poi il prodotto finale è simile un po’ ovunque. Ma le regole per la produzione del Tortello maremmano Igp sono scritte in un disciplinare. Disciplinare a maglie abbastanza
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