Un calice fra le colline: riapre SP53, il bar di Sequerciani
TATTI – GAVORRANO. Ci sono luoghi che sembrano fatti apposta per invitarci a rallentare. Piccoli angoli di mondo in cui basta sedersi con un calice in mano, guardare le colline che si rincorrono fino all’orizzonte e lasciare che la luce della Maremma faccia il resto. È questa l’atmosfera che si respira da SP53, il bar di Sequerciani, pronto a riaprire le sue porte per la stagione estiva e a tornare a essere uno dei punti di incontro più suggestivi del territorio.
Immerso nella natura di Tatti, fra vigneti, boschi e tramonti che colorano la campagna maremmana, SP53 rappresenta un’estensione naturale della filosofia biodinamica di Sequerciani. Così, ai tavoli del bar ogni aperitivo ispira la convivialità e sposa la bellezza del paesaggio alla semplicità indimenticabile di sapori essenziali, in perfetto equilibrio con il luogo che li ospita.
Vini naturali, tapas e cocktail signature: l’esperienza di SP53
SP53 nasce come uno spazio dedicato all’incontro e alla degustazione, dove i vini naturali di Sequerciani possono essere scoperti in una dimensione informale ma curata nei dettagli. L’offerta del bar ruota attorno alla possibilità di degustare i vini dell’azienda al calice o in bottiglia, accompagnati da una proposta gastronomica di tapas che esaltano la semplicità delle materie prime e il forte legame con il territorio.
Si tratta di un menù studiato per accompagnare il vino e dialogare con esso: consistenze, sapidità, freschezza e stagionalità diventano gli elementi centrali di una cucina essenziale ma mai banale. Ogni proposta segue il ritmo delle stagioni e interpreta ingredienti e prodotti locali con equilibrio e immediatezza.
Novità di questa stagione sarà anche una selezione di cocktail signature, realizzati con erbe aromatiche, elementi botanici e ingredienti che richiamano il paesaggio e la natura circostante. Una proposta che amplia l’identità del bar senza tradirne la filosofia, mantenendo sempre al centro autenticità e territorio.
Durante l’estate, inoltre, SP53 ospiterà serate musicali, momenti conviviali ed eventi dal vivo, trasformandosi in uno spazio aperto all’incontro e alla condivisione. Un luogo dove si arriva per un aperitivo, e non si può fare a meno di restare per l’intera serata.
Non solo bar: tutte le esperienze firmate Sequerciani
La riapertura di SP53 è solo uno dei tanti modi per affacciarsi al mondo di Sequerciani. Perché la tenuta, più che una semplice cantina, assomiglia a un piccolo ecosistema immerso nella Maremma, dove vino, natura, ospitalità e benessere convivono seguendo lo stesso ritmo.
Così nascono le esperienze legate alla degustazione delle etichette Sequerciani, grazie alle quali si può scendere nella cantina scavata nella collina, unica nel suo genere, attraversare i vigneti, osservare il paesaggio aprirsi fino all’orizzonte e poi ritrovarsi davanti a un calice di vino naturale. Le visite e le degustazioni sono prenotabili direttamente dal sito ufficiale, nelle date disponibili, oppure facendo riferimento ai recapiti (che trovate anche in coda a questo articolo).
Accanto al vino, Sequerciani costruisce però anche altre occasioni di incontro con il territorio: bike tour tra le strade bianche della Maremma, trekking immersi nella natura, degustazioni accompagnate da sessioni di yoga o da momenti dedicati alla pittura. Esperienze diverse tra loro, ma unite dalla stessa idea di fondo: rallentare, osservare, lasciarsi attraversare e contaminare.
Ed è forse proprio questo il tratto distintivo di Sequerciani: la capacità di trasformare ogni visita – che sia un aperitivo al tramonto o una passeggiata alla scoperta della tenuta – in un momento di connessione autentica con il luogo che la ospita.
SP53 – Podere Sequerciani – S.P. di Tatti, 58023 Gavorrano (GR)
ORARI DI APERTURA
