PIOMBINO. Si terrà oggi, venerdì 24 ottobre, l’illustrazione su quanto il cervello sia influenzato da una corretta, o al contrario errata, alimentazione.
L’evento organizzato dal Lions Piombino, verrà presentato dalla biologa nutrizionista e divulgatrice scientifica Barbara Bernardini e si terrà in località Perticale, al Centro civico, alle ore 18.
Barbara Bernardini
Nata e residente a Venturina Terme, È una biologa con un dottorato di ricerca PhD in Biologia molecolare presso l’università di Pisa e ha frequentato la Scuola Superiore Sant’Anna, con ricerca ad Harvard. È una divulgatrice scientifica con oltre 20 anni di esperienza in TV e broadcast, autrice, conduttrice, regista, ha lavorato con Alberto Angela e è tutt’ora impegnata con Piero Angela come membro della commissione scientifica per la trasmissione Super-quark.
Barbara è una persona con una lunga carriera alle spalle e vanta di un’approfondita formazione che la rende una biologa nutrizionista estremamente competente.
Un evento fortemente voluto dal Lions Club di Piombino
«Un’iniziativa che il Lions Piombino – dice Simone Verrucci, presidente del Lions – sta organizzando per domani 24 ottobre, presso il centro civico del Perticale. È un evento molto interessante che dà l’opportunità di ascoltare le parole di una relatrice di elevato spessore culturale in materia della salute alimentare come base del benessere quotidiano a livello psicofisico. Un evento imperdibile, e anche virtuoso per quanto riguarda la sicurezza della propria sicurezza alimentare».
«Un incontro che serve per raccontare il legame indissolubile e potente – sottolinea la dottoressa Barbara Bernardini – tra l’alimentazione, l’intestino e il benessere del cervello e della mente. Ormai abbiamo ben chiaro che ciò che mangiamo e il benessere dell’intestino sia correlato ai disordini psichiatrici, ad esempio la depressione, e alle malattie degenerative, come la propensione alla perdita di memoria e al Parkinson».
«L’alimentazione deve dare al cervello energia, ma se forniamo energia in modo non idoneo, troppo rapidamente, derivante dal consumo per esempio dai troppi carboidrati, il cervello va in cortocircuito. L’eccesso di energia porta a renderci sempre più stanchi e depressi. L’intestino, infatti, è collegato al cervello attraverso il nervo vago. L’asse intestino cervello è fondamentale per la nostra salute mentale e fisica, in quanto trasporta delle molecole necessarie per stare bene, come la serotonina, l’ormone del buon umore».
L’alimentazione quindi è fondamentale per l’equilibrio del cervello e per la prevenzione del decadimento cognitivo.
