CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Lutto a Castiglione della Pescaia: si è spento a 65 anni Ermanno Palomba, storico pasticcere e titolare del bar Lilli. Da tempo le condizioni di Palomba erano peggiorate, e dopo un ricovero in ospedale si è spento nell’abitazione delle sorelle.
Nato con la passione per i dolci in una famiglia numerosa
Ermanno, nato a Villa Canale in provincia d’Isernia, da una famiglia numerosissima, tre fratelli e sette sorelle, era arrivato a Castiglione della Pescaia adolescente e da subito aveva iniziato a lavorare come pasticcere. Una lunga gavetta, fatta di orari impossibili ma anche di tante soddisfazioni professionali, imparando un mestiere difficile.
Il bar Lilli, ritrovo abituale per residenti e turisti
A Castiglione della Pescaia era impossibile non andare a fare colazione e comprare le pastarelle dalla pasticceria Lilli che aveva aperto lungo il corso cittadino, e il “baffo” inconfondibile di Ermanno spuntava sempre dal suo laboratorio.
La torta crema e pinoli fatta per Papa Francesco
Difficile raccontare gli aneddoti di una carriera lunghissima, fatta di preparazione di bomboloni e cornetti e torte speciali, come quella ai “bischeri di padule”, crema e pinoli, che tramite amicizie fece recapitare a Papa Francesco nel 2018. A quanto pare il Santo padre apprezzò moltissimo il dolce di Ermanno.
Il funerale di Ermanno Palomba si terrà domenica alle 15.30 a Villa Canale. Nei prossimi giorni sarà officiata una messa in memoria di Ermanno a Castiglione della Pescaia.
