FOLLONICA. Tre giorni all’insegna del cioccolato artigianale, tra degustazioni, laboratori, show cooking e iniziative per tutta la famiglia. Da venerdì 27 a domenica 29 marzo arriva a Follonica la prima edizione di Chocomoments Follonica, la festa del cioccolato artigianale organizzata da Fiva in collaborazione con Chocomoments e Confcommercio Grosseto, delegazione di Follonica, con il patrocinio del Comune.
La manifestazione porterà nel centro cittadino la Fabbrica del Cioccolato, trasformando piazza Guerrazzi in un grande spazio dedicato ai sapori, ai profumi e alle lavorazioni del cacao.
La mostra mercato e le degustazioni
Cuore dell’evento sarà la mostra mercato del cioccolato artigianale, con stand aperti per tutta la durata della manifestazione, da venerdì a domenica, dalle 10 alle 20. Sarà l’occasione per scoprire e assaggiare praline, tavolette al latte e fondenti, creme spalmabili, liquori al cioccolato, cremini, cialde e molte altre specialità.
Il programma: show cooking e maxi tavoletta da Guinness
Il programma si aprirà venerdì con le lezioni dedicate agli alunni degli istituti scolastici, previste dalle 10 alle 13. Nel pomeriggio, alle 15, spazio alla premiazione del rione Centro, mentre alle 18 i maestri cioccolatieri guideranno lo show cooking «Come nasce una sacher».
Sabato sarà una delle giornate più attese. Alle 12.30 è in programma lo show cooking dedicato alla «tanto desiderata Tavoletta Dubai», con ripieno di crema al pistacchio e pasta kataifi. Alle 15 si terrà la premiazione dei rioni Senzuno, Pratoranieri e Chiesa.
Alle 18, in piazza Guerrazzi, verrà realizzata dal vivo una tavoletta di cioccolato lunga 10 metri. Una volta terminata, sarà distribuita in degustazione a offerta. Il ricavato sarà devoluto alla Croce rossa italiana, comitato di Follonica.
Domenica la pralina di Follonica
Domenica alle 12.30 i maestri cioccolatieri realizzeranno la pralina di Follonica, un cioccolatino pensato per omaggiare il territorio e preparato con un ingrediente che sarà svelato solo all’ultimo momento.
Nel pomeriggio, alle 15, è prevista la premiazione dei rioni Capannino, 167, Cassarello e Zona Nuova.
Laboratori per bambini e corsi per adulti
Ampio spazio sarà dedicato anche ai più piccoli. Tutti i giorni, dalle 15.30 alle 17.30, sarà aperto il laboratorio ChocoBaby, dove i bambini potranno preparare cioccolatini da portare a casa. Il laboratorio, senza obbligo di prenotazione, ha un costo di 7 euro.
Nel fine settimana ci sarà anche un’opportunità per gli adulti. Sabato e domenica, dalle 10 alle 12, si terranno i mini corsi di pralineria per principianti curati dai maestri cioccolatieri. Il costo è di 30 euro a persona e la prenotazione è obbligatoria.
Le dichiarazioni
«Siamo entusiasti di ospitare a Follonica Chocomoments, un evento che trasforma il cuore della nostra città in un laboratorio a cielo aperto dedicato all’eccellenza artigianale», dichiara il sindaco Matteo Buoncristiani. «Piazza Guerrazzi diventerà un punto di riferimento non solo per i golosi, ma per tutte le famiglie che cercano un’occasione di socialità e divertimento di qualità».
Sulla stessa linea il vicesindaco e assessore alle attività produttive Danilo Baietti: «Portare la Fabbrica del Cioccolato a Follonica rappresenta un’importante opportunità per il nostro tessuto commerciale e turistico. Offriamo un programma ricchissimo, che unisce spettacolo, formazione e solidarietà».
