Tortelli fatti a mano e un paese in festa. Al Grilli torna la sagra
GRILLI. Al Grilli la sagra è una cosa seria. C’è un paese intero che si mette al lavoro, tra chi prepara la cucina, chi serve ai tavoli e chi contribuisce all’organizzazione, per dare vita a uno degli appuntamenti più attesi dell’estate.
Protagonisti sono naturalmente tortelli e maccheroni maremmani, preparati a mano dai cuochi e dalle cuoche del paese. Centinaia di pezzi che prendono forma uno dopo l’altro, seguendo la tradizione e le ricette di casa.
L’appuntamento con la Sagra del tortello e del maccherone maremmano è per il 22 e 23 agosto e il 29 e 30 agosto al campo sportivo di Grilli, con gli stand gastronomici aperti dalle 19.
Ad accompagnare le cene ci saranno anche musica dal vivo, bancarelle e giochi gonfiabili per i più piccoli.
Una sagra che lascia qualcosa al paese
Quella del 2026 è la 31ª edizione della sagra e si tratta di una festa nata per stare insieme e portare in tavola i sapori della Maremma.
Negli anni la sagra è diventata anche un modo concreto per sostenere e migliorare il paese. Nel 2024, grazie ai ricavati, la Pro Loco di Grilli ha donato e installato un parco giochi per i bambini, mentre nel 2025 la Pro Loco ha realizzato una casina dell’acqua, le luminarie natalizie e ha costruito la sala comune per l’inverno. Quest’anno c’è già un nuovo obiettivo: contribuire alla realizzazione di un attraversamento pedonale rialzato nel centro del paese, per aumentare la sicurezza di chi ogni giorno attraversa la strada.
Anche a tavola il legame con il territorio resta centrale: gli ingredienti utilizzati provengono dalla zona e durante la manifestazione vengono impiegati materiali ecosostenibili.
Quattro serate, quindi, per mangiare i piatti della tradizione, ascoltare musica e stare insieme, sapendo che una parte di quello che nasce dalla festa tornerà ancora una volta alla comunità di Grilli.
