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I tre piatti di Giglio e Giannutri, ecco le nuove ricette con il pesce povero

19 Settembre 2023 | Enogastronomia

Il pesce povero diventa ricco al Giglio e a Giannutri. Le ricette

ISOLA DEL GIGLIO. Prosegue la rassegna di ricette dell’Isola del Giglio e Giannutri. Nel corso del 2023 all’Isola del Giglio e Giannutri si è costituita la “Comunità Slow Food dei pescatori della piccola pesca” allo scopo di valorizzare questa tradizione e

Quattro piatti realizzati a Giglio e Giannutri con il pesce povero

6 Settembre 2023 | Apertura, Enogastronomia

Giglio e Giannutri, le ricette Slow Food con il pesce povero

ISOLA DEL GIGLIO. La piccola pesca artigianale all’isola del Giglio è un’attività storica che racconta storie di uomini, donne e intere famiglie che da questa attività hanno tratto sussistenza contribuendo a creare quella tradizione gastronomica che oggi possiamo definire identità

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