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SUMMARY:Casa Livia ospita Interludio: la nuova tappa di Girogustando
DESCRIPTION:GROSSETO. Tutto è fatto a mano a Casa Livia. Persino la pasta\, realizzata con il grano Senatore Cappelli. Perché Claudio Draghi\, il titolare del ristorante che si trova a Grosseto\, ha un vero amore per la cucina. Lo dice lui stesso: «lo faccio per passione». \nE la passione emerge in ogni parola\, nel modo in cui snocciola i produttori\, nella scelta delle materie prime a chilometro zero. Si segue la stagionalità a Casa Livia\, il ristorante che\, come una fenice\, apre ogni anno a primavera per chiudere i primi di novembre. «In inverno siamo aperti solo per cene prenotate e a menù fisso»\, dice Claudio.  \nNon è la prima volta che Casa Livia partecipa a Girogustando. Il format è un incontro tra cuochi ideato da Confesercenti e realizzato dalla Camera di commercio della Maremma e del Tirreno attraverso Vetrina Toscana\, il progetto della Regione in collaborazione con Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. \nI deliziosi interni del ristorante Casa Livia\n  \nIl 21 di ottobre\, Casa Livia ospita il ristorante Interludio di Prato. Il menù della cena firmata Girogustando\nLa serata che si svolgerà martedì 21 ottobre\, prevede un menù tutto a base di pesce\, a 4 mani tra lo chef del ristorante Casa Livia\, Michele Russo\, e Stefano Bonfanti del ristorante Interludio di Prato. \nIl menù prevede due antipasti (Gamberi fritti al riso soffiato con salsa Romesco\, e Tiramisù di baccalà\, cardi e marmellata di Tropea con frutti di bosco\, anice stellato e tartufo) due primi (Linguine Mancini al pistacchio con tartara di scampi porcupine irlandesi e burrata di Andria e Riso carnaroli “Maremma” con seppie\, calamari\, gamberetti\, pesce bianco\, gel di cozze e polvere di capperi) un secondo (Tentacolo di polpo con purea di ceci piccini su letto di cavolo nero) e per dessert il Parfait al vin santo. \nCome ogni anno all’ottima gastronomia maremmana si affiancherà il Consorzio doc vini della Maremma Toscana i cui vini saranno serviti da sommelier specializzati. Saranno presenti le aziende vitivinicole La Faretra e Tenuta Belguardo – Mazzei. \nAlla serata parteciperà anche una nutrizionista. \nPer prenotare\, basta chiamare il numero 340 7981595. \n  \n\n  \n Ristorante Casa Livia \n \n Ristorante Casa Livia \n casalivia
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LOCATION:Ristorante Casa Livia\, Via della Trappola\, Grosseto\, 58100
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SUMMARY:I sapori della Maremma incontrano quelli di Livorno
DESCRIPTION:GROSSETO. Girogustando\, l’iniziativa di Confesercenti\, fa tappa in città.  \nGiovedì 16 novembre\, l’appuntamento con il gusto è ai 13 Gobbi di Grosseto\, che ospita l’Apetito di Livorno. \nPer prenotazioni\, chiamare il numero: 3288959754. \nIl programma aggiornato dell’evento su https://www.girogustando.tv. \nIl menu\nAntipasto \n\nPappa rivisitata ai 3 pomodori (I tredici gobbi)\nBaccalà sotto pesto (Apetito)\n\nPanini Gourmet \n\nBurger di tartare di manzo\, salsa homemade e maionese al rosmarino (I tredici gobbi)\nPanciucco\, ovvero il panino cacciuccato (Apetito)\n\nDessert \n\nBiscotti della tradizione e Vin Santo (I tredici gobbi)
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LOCATION:13 Gobbi\, Via Giuseppe Mazzini 106\, Grosseto\, 58100\, Italia
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SUMMARY:Il ristorante dell'Argentario ospita i sapori senesi
DESCRIPTION:PORTO SANTO STEFANO. Girogustando\, l’iniziativa di Confesercenti\, fa tappa in paese.  \nMercoledì 27 settembre\, l’appuntamento con il gusto è alla Torre d’Argento.  \nFrancesco Carrieri\, chef del Torre d’Argento\, boutique hotel torre di Cala Piccola\, il 27 settembre\, guiderà la nuova serata di Girogustando in Maremma\, tour enogastronomico nei ristoranti della provincia di Grosseto.  \nL’iniziativa mette in contatto i ristoratori locali con chef di altre parti d’Italia\, per menù a quattro mani che costituiscono un incontro tra culture culinarie differenti. \n«È la terza volta che partecipiamo a Girogustando – afferma chef Carrieri – per noi questo scambio di culture culinarie è sempre un’esperienza importante. È bello confrontarsi con altre realtà\, differenti influenze\, territori dell’entroterra e della costa». \nIl ristorante ospite sarà il Particolare di Siena.  \nAlla cena parteciperanno i sommelier Ais che serviranno i vini delle cantine del Consorzio tutela vini di Maremma. \nPer prenotazioni\, chiamare il numero: O564825111. \nIl programma aggiornato dell’evento su https://www.girogustando.tv. \n\nTutti i segreti del tortello maremmano
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LOCATION:Boutique Hotel Torre Cala Piccola\, Località Cala Piccola\, Porto Santo Stefano\, 58019\, Italia
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SUMMARY:I sapori della Maremma incontrano quelli della Liguria
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCALA. Girogustando\, l’iniziativa di Confesercenti\, fa tappa in paese.  \nLunedì 25 settembre\, l’appuntamento con il gusto è al ristorante Il 13 a Castiglione della Pescaia che ospita l’Osteria della corte di La Spezia. \nPer prenotazioni\, chiamare il numero: 0564935477. \nIl programma aggiornato dell’evento su https://www.girogustando.tv.  \n\nTutti i segreti del tortello maremmano
URL:https://www.maremmaoggi.net/evento/girogustando-maremma-sapori-la-spezia/
LOCATION:Ristorante Il 13\, Via Montebello 13\, Castiglione della Pescaia\, 58043\, Italia
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SUMMARY:A lezione di tortello maremmano
DESCRIPTION:GROSSETO. Girogustando\, l’iniziativa di Confesercenti\, fa tappa in città. Questa volta con un’iniziativa interamente dedicata al tortello maremmano. \nVenerdì 15 settembre\, infatti\, al ristorante Casa Livia di Grosseto\, è in programma una cooking lesson sul tortello maremmano. \nPer prenotazioni\, chiamare il numero: 3407981595.  \nIl programma aggiornato dell’evento su https://www.girogustando.tv.  \n\nTutti i segreti del tortello maremmano
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LOCATION:Ristorante Casa Livia\, Via della Trappola\, Grosseto\, 58100
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