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SUMMARY:Girogustando fa tappa a Il Melograno
DESCRIPTION:L’immagine è stata fornita da Il Melograno \nGROSSETO. Gli eventi enogastronomici di Girogustando girano tutta la Maremma e puntano a promuovere i ristoranti e le botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. \nL’appuntamento per la cena a quattro mani è giovedì 24 ottobre alle 20.30 al ristorante Il Melograno ad Alberese. \nCon la titolare Barbara Duchi e la chef Sandra Rossi l’ospite è Guido Monaco\, già Maninpasta\, di Arezzo. \nBarbara Duchi con la chef Sandra Rossi\nIl menu\nIl menu è composto da 8 portate e comprende due antipasti\, un millefoglie di verdure biologiche dell’orto e caciotta di Maremma al forno e un cappuccino di farro e legumi con cuore tiepido alle erbe aromatiche e soffi di pecorino toscano Dop. I primi piatti sono i pici fatti a mano al pecorino riserva “Il Fondatore” pepe e noci e i tortelli di castagne e cinta senese con crema di verza e gocce balsamiche.  \nI secondi piatti\, invece\, sono uno stufato alla fornacina con crema di pere e zucca gialla stufata e un maialino agli aromi cotto a bassa temperatura nella sua crosta con porcino arrosto. Infine i dolci sono un semisfera bavarese al pistacchio glassata fondente e coulis ai lamponi e delle mele rugginose della Valdichiana stufate al Calvados con crema alla vaniglia \nLa cena costa 50 euro e per prenotare basta chiamare il 338 406 5702. \n\n \n confesercenti_grosseto\,  \n Confesercenti Grosseto\, Girogustando Cuochi Italia
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