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SUMMARY:Sapori e creatività con Girogustando a Castiglione
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Torna l’appuntamento con Girogustando al ristorante Il 13 di Paolo Luciani\, in programma martedì 23 settembre dalle 20. Una serata speciale che vedrà protagonista lo chef grossetano insieme ad Alessandro Pucci\, del ristorante “Dal Pucci” di Pescia\, che si trova nel pistoiese. \nLuciani proporrà piatti che uniscono tipicità maremmane e sapori lontani: dal tortello di tonno in crudité con ricotta “Il Fiorino” e pistacchio di Bronte\, fino a una ganache con inserti giapponesi. Un viaggio tra tradizione e sperimentazione\, pensato per offrire ai clienti un’esperienza culinaria nuova e sorprendente. \nIl costo della cena è di 50 euro a persona e per prenotare basta chiamare lo 0564 935477. \nIl menu\nIl percorso gastronomico della serata si aprirà con due antipasti: il tortello di tonno in crudité ripieno con ricotta “Il Fiorino”\, crema e granella di pistacchi proposto dal Ristorante Il 13 e il carpaccio di manzo agli agrumi con bruschetta al fagiolo di Sorana firmato dal Ristorante Dal Pucci 1950. \nSi passerà poi ai primi piatti\, con i paccheri con cozze\, pachino\, crema di melanzane e spolverata di riserva del fondatore “Il Fiorino” preparati dal Ristorante Il 13 e i pici al ragù di carne pesciatino con funghi porcini e noci realizzati dal Ristorante Dal Pucci 1950. \nIl secondo piatto vedrà come protagonisti il medaglione di rana pescatrice con patate e pappa al pomodoro del Ristorante Il 13 e la cioncia\, piatto tipico di Pescia\, proposta dal Ristorante Dal Pucci 1950. \nA chiudere il menù sarà la sorpresa dello chef del Ristorante Il 13\, accompagnata dai vini Val del Melo di Castiglione della Pescaia e Tenuta Agostinetto di Montiano. \n\n \n Confesercenti Grosseto \n confesercenti_grosseto
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SUMMARY:Girogustando approda al ristorante Il 13
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Gli eventi enogastronomici di Girogustando girano tutta la Maremma e puntano a promuovere i ristoranti e le botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. L’appuntamento per la cena a quattro mani è mercoledì 2 ottobre alle 20.30 al ristorante Il 13 di Paolo Luciani. Gli ospiti sono i cuochi dell’Ustareia di Ravenna. \nI piatti proposti esprimono il meglio delle due cucine toscane e sono accompagnati dai vini dell’azienda Cupirosso di Alberese e Tenuta Moraia di Gavorrano. \nIl menu\nIl menu è composto da 8 portate e comprende due antipasti\, un carpaccio di ricciola con insalata di funghi e un crème brulèe di squacquerone e mini sandwich di piadina\, tartare di manzo e zabaione al tartufo nero. I primi piatti sono: un fagottino ai profumi di mare con salsa di gamberi e i cappelletti romagnoli\, crema di pecorino di fossa e bruciatini al sangiovese. \nI secondi piatti\, invece\, sono un trancio di ricciola in olio cottura con pappa al pomodoro e crema di ceci e delle tenere costole di maiale arrostite\, zucca\, spinaci e salsa al trebbiano. I due dolci proposti sono una torta al cioccolato pere e lamponi e una zuppa inglese. \nLa cena costa 45 euro e per prenotare basta chiamare lo 0564 935477. \n\n \n confesercenti_grosseto\,  \n Confesercenti Grosseto\, Girogustando Cuochi Italia
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SUMMARY:I sapori della Maremma incontrano quelli della Liguria
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCALA. Girogustando\, l’iniziativa di Confesercenti\, fa tappa in paese.  \nLunedì 25 settembre\, l’appuntamento con il gusto è al ristorante Il 13 a Castiglione della Pescaia che ospita l’Osteria della corte di La Spezia. \nPer prenotazioni\, chiamare il numero: 0564935477. \nIl programma aggiornato dell’evento su https://www.girogustando.tv.  \n\nTutti i segreti del tortello maremmano
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SUMMARY:Girogustando riparte da Castiglione della Pescaia
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Riparte da Castiglione la rassegna Girogustando in Maremma. Lunedì 26 settembre Paolo Luciani de “Il 13” ospita la prima serata di questa tranche autunnale della manifestazione enogastronomica. Saranno in contatto i ristoratori locali con chef di altre parti d’Italia\, con menù a quattro mani che costituiscono un incontro tra culture culinarie differenti. \nSuo ospite sarà il collega\, Michele Vitale dell’omonimo “Da Michele” da Siena\, un veterano di Girogustando. \nIl format prevede un ristorante ospite\, quello locale\, e uno chef da fuori provincia. Il fine è quello di valorizzare prodotti locali di qualità. L’iniziativa è realizzata da Cat Confesercenti Toscana\, con Confesercenti Grosseto\, Camera di commercio della Maremma e del Tirreno attraverso Vetrina Toscana\, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. \nLa scelta dei prodotti è orientata sulla stagionalità e sul Km0. La cucina di carne e pesce è misurata sui prelibati prodotti che offre il territorio. \nQueste le prossime serate in programma\n\n Il 29 settembre nello splendido borgo di Pitigliano per conoscere la cucina del Tufo allegro. Lo chef Domenico Pichini collaborerà con Alessia Uccellini del ristorante Fiorentino di San Sepolcro;\nil 7 ottobre il Montebelly country hotel di Gavorrano vedrà collaborare in cucina gli chef Raffaella Cacciapuoti e Lara Gasperini dell’Oliosteria la terrazza di Greve in Chianti;\nil 13 ottobre il ristorante Torre d’argento hotel boutique di Monte Argentario con il suo chef Francesco Carrieri ospiterà il Pecora nera di Montecatini;\nil 19 ottobre si torna verso il capoluogo: il ristorante casa Livia con il suo chef Francesco Nicola ospiterà il ristorante Delfino di Cecina;\na fine mese\, il 26 ottobre\, l’agriturismo Il Melograno di Alberese ospiterà l’Osteria del teatro di Cortona. Tra i fornelli Sandra Rossi\, Barbara Duchi e Emiliano Rossi.
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