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SUMMARY:I segreti del vino nell'open day di Onav
DESCRIPTION:GROSSETO. Arriva l’open day gratuito per conoscere il corso Onav\, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino. Con il corso è possibile imparare a valutare in maniera professionale il vino e a comunicare le sue sensazioni organolettiche. \nImparare ad assaggiare il vino nel giusto modo è essenziale per comprenderlo al meglio\, come un vero professionista . L’appuntamento è martedì 2 ottobre dalle 18 alle 20.30 nella sede della Pro loco di Grosseto. \nIl diploma di assaggiatore\nAlla fine del corso i docenti\, dopo il superamento di un esame\, consegneranno un diploma di assaggiatore di vino riconosciuto dal ministero delle politiche agricole e forestali. Inoltre i partecipanti promossi saranno iscritti all’albo degli assaggiatori.  \nLa formazione del corso è piuttosto tecnica e offre molti sbocchi lavorativi. Insomma si conquista la possibilità di lavorare per il riconoscimento delle Doc e Docg e anche per le guide che valutano i vini. \nDurante l’open day è possibile conoscere e confrontarsi con i docenti del corso\, che inizia i 14 ottobre a Grosseto\, in via Giordania. Chi parteciperà al corso potrà imparare a conoscere e comunicare il vino\, con le sue caratteristiche\, peculiarità e sapori. Il corso è aperto a tutti\, anche a chi vuole iniziare a conoscere il mondo del vino. \nPer le prenotazioni basta chiamare Claudia Bizzarri al 328 4120980. \n\n \n Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino
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SUMMARY:Girogustando approda al ristorante Il 13
DESCRIPTION:CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Gli eventi enogastronomici di Girogustando girano tutta la Maremma e puntano a promuovere i ristoranti e le botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. L’appuntamento per la cena a quattro mani è mercoledì 2 ottobre alle 20.30 al ristorante Il 13 di Paolo Luciani. Gli ospiti sono i cuochi dell’Ustareia di Ravenna. \nI piatti proposti esprimono il meglio delle due cucine toscane e sono accompagnati dai vini dell’azienda Cupirosso di Alberese e Tenuta Moraia di Gavorrano. \nIl menu\nIl menu è composto da 8 portate e comprende due antipasti\, un carpaccio di ricciola con insalata di funghi e un crème brulèe di squacquerone e mini sandwich di piadina\, tartare di manzo e zabaione al tartufo nero. I primi piatti sono: un fagottino ai profumi di mare con salsa di gamberi e i cappelletti romagnoli\, crema di pecorino di fossa e bruciatini al sangiovese. \nI secondi piatti\, invece\, sono un trancio di ricciola in olio cottura con pappa al pomodoro e crema di ceci e delle tenere costole di maiale arrostite\, zucca\, spinaci e salsa al trebbiano. I due dolci proposti sono una torta al cioccolato pere e lamponi e una zuppa inglese. \nLa cena costa 45 euro e per prenotare basta chiamare lo 0564 935477. \n\n \n confesercenti_grosseto\,  \n Confesercenti Grosseto\, Girogustando Cuochi Italia
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