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SUMMARY:Cibo e vino: ai Maniscalchi del gusto un connubio perfetto
DESCRIPTION:GROSSETO. Vino e cibo si sa che sono il connubio perfetto per passare una serata in compagnia\, con gli amici o con la famiglia. Proprio per questo Alessandro\, Lucio\, Gianni Giovannelli e Paolo Castellani hanno organizzato una degustazione nel loro ristorante i Maniscalchi del Gusto con l’azienda vinicola la Fattoria il Casalone. \nDurante la serata è possibile assaggiare la loro cucina\, con sapori maremmani\, ma in chiave moderna\, e alcuni vini della zona\, spiegati dalla sommelier di Pepi Lignana wine. \n\n\n\n		\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n				\n						\n			\n								\n			\n		\n							\n			\n	\n	\n\n	\n		\n			\n\nIl menu\nPer farvi conoscere al meglio la sua cucina il cuoco ha costruito un menu composto da 5 portate diverse\, 2 antipasti\, 1 primo \, 1 secondo e 1 dolce\, tutte accompagnata dai vini rossi\, bianchi e le bollicine dell’azienda Fattoria il Casalone: \n\nFlan soffice al pecorino stagionato\, cavolo romanesco e crumble salato alle  mandorle\, con il vermentino “Leopoldino” D.O.C Maremma Toscana;\ntar-tar di maremmana\, bagnacauda al tartufo e carpaccio di finocchio\, assaggiando il sangiovese rosé “Alizèe” D.O.C Maremma Toscana;\ncappelletti ripieni di gallina ruspante\, cavolo nero saltato e crema allo zafferano\, la pasta è di loro produzione e realizzata con farina di grano Senator Cappelli\, accompagnato da “Cerida” un sangiovese in purezza\, D.O.C Maremma Toscana;\nper poi passare alla faraona\, coscia e suprema\, funghi cardoncelli e crema alle arachidi\, insieme a don “Don José” un cabernet franc\, D.O.C Maremma Toscana;\ne dulcis in fundo un mini cheesecake con frutti di bosco e mandarino confit\, accompagnato da “Miniera“\, una bollicina di pinot nero\, in metodo classico\, dell’azienda Rigoloccio.\n\nIl costo è di 40€ a persona ed è gradita la prenotazione.  \n\n \n Tel. 335 1354991 \n  \n \n\n   
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LOCATION:Maniscalchi del Gusto\, via de Maniscalchi\, 5\, Grosseto\, GR\, 58100\, Italia
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