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SUMMARY:Al Serafico apre a Pasqua: il ristorante di Tresort debutta con un menù gourmet
DESCRIPTION:GROSSETO. Con l’arrivo della Pasqua apre ufficialmente Al Serafico\, il ristorante agrituristico di Tresort\, nuova realtà dell’ospitalità tra Grosseto e il mare. \nUn debutto che segna l’inizio di un progetto più ampio: unire agricoltura\, ospitalità e alta cucina in un’unica esperienza immersiva\, profondamente legata al territorio. \nUn’esperienza gastronomica che racconta la Maremma\nNel cuore della campagna toscana\, Al Serafico propone un percorso culinario che valorizza l’autenticità della Maremma con uno stile contemporaneo. \nLa giornata inizia con colazioni gourmet\, costruite su una selezione di prodotti locali: \n\npane e lievitati artigianali\nconfetture da frutta del territorio\nmiele e formaggi toscani\nuova fresche\ndolci della tradizione reinterpretati\n\nTutto nasce da una scelta precisa: ingredienti selezionati entro pochi chilometri\, nel rispetto della stagionalità. \nLa filosofia: materia prima locale e cucina raffinata\nLa cucina di Al Serafico racconta una Toscana agricola autentica\, ma riletta con tecnica e precisione. \nTra gli elementi centrali: \n\ncarni da allevamenti locali\nortaggi dell’orto Tresort\nolio extravergine di produzione propria\nvini delle migliori cantine del territorio\n\nIl risultato è un equilibrio tra memoria e innovazione\, dove le ricette storiche vengono alleggerite e reinterpretate senza perdere identità. \nNon solo un ristorante\, ma un vero percorso sensoriale nella Maremma più autentica. \nIl debutto a Pasqua: il primo menù di Al Serafico\nL’apertura ufficiale coincide con la Pasqua\, occasione scelta per presentare il primo menù degustazione. \nIl percorso\, pensato come un viaggio nella primavera maremmana\, include: \nAntipasti\n\npoché egg di primavera con crema di asparagi e tartufo nero\ncarpaccio di manzo con frutti rossi\, ravanelli e spuma di sedano e mela verde\n\nPrimi\n\nrisotto agli asparagi con mantecatura al limone\ntortelli ricotta e spinaci con ragù di coniglio e zafferano\n\nSecondi\n\nagnello in doppia cottura glassato a birra e miele\nconiglio con carciofi e variazioni di consistenze\n\nDessert\n\npre-dessert al cioccolato con colomba e arancia candita\néclair alla ricotta e miele con ganache e gelée al limone\n\nIl menù è proposto a 85 euro a persona\, bevande escluse. \n \nCome prenotare\nPer partecipare all’apertura pasquale del ristorante è possibile prenotare: \n\n📞 telefono e WhatsApp: +39 376 2949400\n📧 email: ristorante@tresort.it\n\nTresort: un nuovo modello di turismo in Maremma\nCon l’apertura di Al Serafico\, Tresort compie un passo importante nel suo progetto: creare una struttura capace di unire ospitalità e produzione agricola\, puntando su un turismo di qualità. \nUn segnale chiaro di come la Maremma stia evolvendo: meno turismo di massa\, più esperienze autentiche e maggiore attenzione alla qualità.
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SUMMARY:Alla sala Eden l'incontro di Confartigianato su sport e benessere
DESCRIPTION:GROSSETO. Alimentazione\, attività fisica e benessere: sarà questo il filo conduttore dell’iniziativa promossa da Confartigianato Imprese Grosseto e Confartigianato Sport\, in collaborazione con il Comune di Grosseto e con il progetto “Uscita di Sicurezza”\, in programma sabato 11 aprile alle ore 11.00 nella sala Eden delle Mura Medicee di Grosseto. \nL’appuntamento\, dal titolo “Sport e benessere: il ruolo della nutrizione tra microbiota e stress ossidativo”\, nasce con l’obiettivo di approfondire il legame tra corretta alimentazione\, performance sportiva e salute\, offrendo spunti pratici e aggiornamenti scientifici su temi sempre più centrali per chi pratica attività fisica e per chi vuole migliorare il proprio stile di vita. \n  \nSport e benessere: il programma completo dell’incontro\nAd aprire l’incontro saranno i saluti istituzionali di Mauro Ciani\, segretario generale di Confartigianato Imprese Grosseto\, del sindaco di Grosseto Antonfrancesco Vivarelli Colonna e dell’assessore allo Sport Fabrizio Rossi. \nA seguire gli interventi tecnici:\nalle 11.15 la dottoressa Giulia Biagini\, biologa nutrizionista\, parlerà di “Nutrire la performance: la relazione tra alimentazione\, microbiota e sport”\, approfondendo il ruolo dell’equilibrio nutrizionale nel miglioramento delle prestazioni e del recupero fisico;\nalle 11.35 la dottoressa Francesca Svetoni\, biologa nutrizionista\, affronterà il tema “Sport e radicali liberi: nemici o alleati? Il ruolo della nutrizione nello stress ossidativo”\, con un focus sugli effetti dell’attività sportiva sull’organismo e sulle strategie nutrizionali per supportarla. \nL’iniziativa si concluderà con uno spazio di confronto aperto al pubblico\, il question time\, seguito da un aperitivo buffet light. \nL’appuntamento è rivolto a sportivi\, operatori del benessere\, associazioni\, imprese del settore e a tutti i cittadini interessati ad approfondire il rapporto tra alimentazione\, salute e attività fisica\, in un’ottica di prevenzione e qualità della vita.
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